Zjistěte, proč se stejně jako 90% ostatních návštěvníků posiloven hluboce mýlíte se stravou profesionálních kulturistů. V poslední době se hodně hovoří o správné výživě, ale často jsou tyto informace zkreslené a nejsou spolehlivé. Dnes budeme diskutovat o pseudo výživě v kulturistice.
Jak byste se měli vyhnout stravování v kulturistice?
Vyloučení tuků ze stravy
Téměř všichni příznivci správné výživy obcházejí živočišné tuky několik kilometrů a obecně se snaží tuto živinu nepoužívat, ale pilně přidávají olivový olej. Proč to dělají a jak se olivový olej liší od slunečnicového, přesně neví, ale nyní všude píší, že je velmi užitečný.
Neměli byste se však bát tuků, a ještě více je obecně ze svého jídelníčku vyloučit. Díky tukům jsou tělu dodávány vitamíny a esenciální mastné kyseliny. Zhruba třetina veškeré energie, kterou tělo využívá, pochází z tuků.
Při nedostatku živin může dojít k narušení výkonnosti těla. Neobjeví se hned, ale dlouhodobě nebudete mít nejlepší důsledky. Na každé kilo hmoty musíte denně spotřebovat alespoň gram živiny. Mělo by se také pamatovat na to, že tuky během různých diet dobře nasycují tělo.
Nadměrné omezení příjmu sacharidů
Dnes jsou pro většinu lidí sacharidy velkým zlem, protože jejich schopnost přeměnit se na tuky je napsána všude. Během hubnutí je také často omezen příjem sacharidů. Ale zároveň všichni zapomínají, že sacharidy jsou pro tělo zdrojem energie. To platí pro všechny druhy živin. Připomeňme si, že rozdíl mezi jednoduchým a komplexním sacharidem spočívá v rychlosti absorpce. Pokud se vzdáte sacharidů, nezhubnete, ale pouze vytvoříte energetický deficit.
Tato skutečnost se ukáže, pokud máte alespoň povrchní znalosti o energetické rovnováze těla. Chcete -li zhubnout, musíte si vytvořit kalorický deficit nebo jinými slovy spotřebovat méně energie, než vydáte. Sacharidy nemohou nijak ovlivnit složení těla, pokud jste v energetickém deficitu a z tohoto důvodu na množství spotřebované živiny nezáleží.
Jíst hodně bílkovin
Každý začínající kulturista si je jist, že pokud jsou bílkovinné sloučeniny nezbytné k vytvoření svalové tkáně, měly by být konzumovány ve velkém množství. Kromě jídla aktivně používají proteinové doplňky a očekávají silný nárůst svalové hmoty.
V praxi je ale situace poněkud odlišná. Proteinové sloučeniny se na rozdíl od sacharidů samozřejmě nikdy nezmění na tuky. Proteiny, přesněji aminy, ze kterých jsou složeny, však mohou být také použity jako zdroj energie. Vědci vypočítali, že jeden gram bílkovin může tělu poskytnout 4 kalorie.
Některé proteinové sloučeniny, které konzumujete, budou použity k vybudování nových tkání a přebytek bude přeměněn na energii. Můžeme tedy říci, že je levnější a chutnější konzumovat uhlohydráty, které tělu dodají energii. Nyní nebudeme mluvit o potřebě bílkovin v těle, to ví každý. Zdůrazněme ale, že všechny bílkoviny nad tuto normu dodají tělu přebytečnou energii.
Opuštění soli
To je vážná a nepřijatelná chyba! Tělo obsahuje asi jeden gram sodíku na každý kilogram vaší tělesné hmotnosti a asi 40 procent z tohoto množství se nachází v kostech.
Sodík hraje v těle zásadní roli. V průměru by se mělo během dne spotřebovat 10 až 15 gramů soli. Určitě změníte svůj postoj k sodíku, když se dozvíte o důsledcích jeho nedostatku ve vztahu k kulturistice:
- Rychlost syntézy proteinů klesá.
- Rychlost průtoku krve klesá a nebudete schopni dosáhnout efektu pumpování.
Je třeba také říci, že sodík se zcela nezúčastňuje procesu lipolýzy, ale s jeho nedostatkem můžete vážně narušit vodní rovnováhu, což je velmi špatné.
Obsah kalorií ve stravě se nepočítá
Pokud jednoduše odstraníte některá jídla ze svého jídelníčku, pak to nezaručuje pokles kalorií. Mnohem lepší je vypočítat energetickou hodnotu výživového programu a neomezovat se v jídle. Pokud začnete počítat kalorie, určitě začnete hubnout, jinak nedojde k žádnému pozitivnímu výsledku.
Nadměrné snížení kalorií
V žádném případě byste neměli používat přísné dietní výživové programy. S jejich pomocí nikdy nezhubnete více než běžnou dietou. Takový krok vám jen uškodí.
Informace o tom, jak správně jíst pro kulturisty, najdete v tomto videorozhovoru s dietologem:
