Turecké brambory se sýrem v troubě lze podávat na slavnostním a každodenním stole, jako přílohu nebo jako nezávislé jídlo, se salátem nebo nakládanými okurkami. Toto je opravdu všestranné jídlo! Vaření !?
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pečené brambory jsou jednou z nejúčinnějších a nejchutnějších příloh, protože existuje mnoho způsobů, jak je vařit a podávat! Zvláště hlízy vypadají atraktivně se zlatou kůrkou a sýrovou čepicí a rajčata a sádlo slouží jako pikantní náplň. Toto jídlo je velmi podobné bramborám v našem venkovském stylu, ale protože v receptu je použito turecké koření a koření, jídlo získává turecké motivy.
Tato pochoutka je vyrobena z přísad tak cenově dostupných, že ji zvládne uvařit každá průměrná rodina. A pokud nemáte turecké koření, můžete použít jakékoli koření, které máte rádi. Italské koření, koriandr, chmel suneli, muškátový oříšek, mletý zázvorový prášek, dřišťál a další koření jsou zde dokonalé. Misku lze také doplnit všemi druhy bylin. Technologie vaření je velmi jednoduchá. Implementací receptu strávíte maximálně 15 minut. Jídlo bude nutné pouze krájet a skládat do žáruvzdorné formy a o zbytek se postará trouba. A díky veškeré jednoduché technologii vaření jsou brambory uvnitř měkké, nasycené tukem a celou tuto kompozici dotváří nejjemnější sýrová krusta.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Brambory - 7-9 ks.
- Rajčata - 4-5 ks.
- Sádlo - 100 g
- Sýr - 150 g
- Česnek - 1 hlava
- Sušená zelená bazalka - 1 lžička
- Kmín - 0,5 lžičky
- Sumak - 0,5 lžičky
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření tureckých brambor se sýrem v troubě:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na 4 kusy. Pokud používáte mladé hlízy, můžete je uvařit ve slupce. Pak je vhodné vybrat malý brambor, bude nejchutnější.
2. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na 2–4 kusy, podle velikosti rajčat. Pokud používáte cherry rajčata, nemusíte je vůbec sekat. Oloupejte a nasekejte česnek.
3. Sádlo a sýr nakrájíme na tenké plátky. Přestože můžete na trati nastrouhat sýr, je to věc vkusu.
4. Brambory, rajčata, česnek a slaninu vložte do vhodné trouby. Vše dochutíme solí, mletým pepřem a kořením.
5. Navrch položte kousky sýra. Formu zakryjte potravinářskou fólií a pošlete ji péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Pokud chcete, aby sýr zhnědl, můžete potravinovou fólii odstranit 10 minut před vařením. Aby měl sýr měkkou, viskózní konzistenci, vařte pokrm přikrytý.
Podávejte horké čerstvě připravené jídlo na stůl. Stačí sám o sobě a nevyžaduje žádnou přílohu. Pokud si ale přejete, můžete jej doplnit kouskem masového nebo zeleninového salátu.
Podívejte se také na video recept, jak vařit turecké brambory.
