Pokud nemůžete smažit, ale chcete si pochutnat na rybách na rajčatech, zkuste uvařit makrelu podle navrhovaného receptu. Podrobný recept s fotografií makrely v rajčatové fólii na pánvi. Video recept.
Zpravidla se jakýkoli druh ryby v rajčatě připravuje stejnou technologií. Nejprve jsou smažené, pak dušené v rajčatové omáčce, zahřívané v ní 10-15 minut. Ale dnes změníme způsob vaření ryb a vyrobíme je v rajčatové fólii na pánvi. Tento ilustrovaný recept vám ukáže, jak vyrobit makrelu obalenou rajčatovou fólií na pánvi. Miska se ukáže být dietní, zároveň připomíná konzervy v rajčatové omáčce a horké uzené ryby.
Makrela je obecně považována za nádhernou komerční rybu, která obsahuje minimum kostí a dostatek tuku, aby po uvaření nevyschla. Díky své mimořádné jasné vůni a chuti je ryba v domácnosti velmi oblíbená. Pokud vás tedy unavuje jíst uzené, nakládané nebo solené, je na čase připravit si jednoduché, ale chutné nové jídlo. Makrela v rajčatové fólii na pánvi je nádherné jídlo, které se velmi snadno připravuje s neuvěřitelnou dechberoucí a bohatou vůní! Recept je navíc velmi jednoduchý a můžete si ho snadno vyrobit strávením ne více než 40-50 minut času.
Přečtěte si také, jak upéct makrelu v troubě, aby byla šťavnatá.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mražená makrela - 1 ks.
- Sůl - 1/3 lžičky nebo podle chuti
- Koření na ryby - 1 lžička
- Rajčatová šťáva - 100 ml
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření makrely v rajčatové fólii na pánvi, recept s fotografií:
1. Makrelu rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby a horké vody. To se nejlépe provádí na spodní polici chladničky. Poté odřízněte hlavu a ocas. Otevřete břicho a vyjměte vnitřnosti. Odstraňte černý vnitřní film, kostru dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Do rajčatové šťávy přidejte sůl, černý pepř a koření na ryby. Dobře promíchejte.
3. Položte makrelu na kousek fólie, která by měla být 2krát větší než samotná kostra.
4. Rybu zalijte rajčatovou šťávou.
5. Makrelu pevně zabalte do fólie, aby zde nebyla žádná prázdná místa.
6. Pošlete ryby na dobře zahřátou pánev bez rostlinného oleje. Zakryjte víkem a zapněte teplo o něco méně než médium. Na pánvi vařte makrelu v rajčatové fólii půl hodiny. Hotovou misku podávejte přímo ve fólii. A pokud nejíte ryby bezprostředně po uvaření, pak je nevyjímejte z fólie, protože dobře udržuje teplo po dlouhou dobu. Takto uvařená lahodná makrela, teplá i studená.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit zapečenou makrelu s citronem v rajčatové omáčce.
