Podrobný recept na líné knedlíky v rajčatové a zakysané smetaně, zejména vaření na pánvi. Video recepty.
Líné knedlíky jsou dárek pro ženy v domácnosti, které nechtějí krmit své rodiny zakoupenými polotovary, ale neplánují strávit polovinu života ani u kamen. Připravte líné knedlíky v rajčatové a zakysané smetaně podle našeho receptu s fotografií - a ušetříte energii i čas.
Podívejte se také, jak se dělají houskové knedlíky v hrncích.
- Kalorický obsah na 100 g - 186 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Pšeničná mouka - 450 g (na těsto)
- Voda - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks. (pro test)
- Sůl - 0,5 lžičky (pro test)
- Mleté maso - 0,5 kg (na plnění)
- Cibule cibule - 1 ks. (Pro plnění)
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti (k plnění)
- Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce (na omáčku)
- Čerstvá zelenina - pár větviček
- Cibule cibule - 2 ks. (na omáčku)
- Mrkev - 1 ks. (na omáčku)
- Máslo - 2 polévkové lžíce (na omáčku)
- Zakysaná smetana - 4 lžíce (na omáčku)
- Mletý černý pepř - podle chuti (na omáčku)
Krok za krokem vaření líných knedlíků v rajčatové a zakysané smetaně na pánvi
1. Vložte vejce do prosáté mouky. Nalijte teplou vodu, přidejte sůl.
2. Před přípravou líných knedlíků v rajčatové a zakysané smetaně na pánvi uhněťte měkké, plastové těsto.
3. Nakrájejte cibuli dvěma způsoby: jedna cibule na malé kostičky, druhá dvě na půlkroužky.
4. K mletému masu přidáme najemno nakrájenou cibuli, sůl a pepř, dobře prohněteme. Nechte stát 15-20 minut.
5. Těsto rozválíme na tenko. Mleté maso nanášíme na celý povrch, lžící ho rozetřeme bez mezer.
6. Těsto stočte do těsného válečku. Krájíme na velké kousky.
7. Podle receptu na líné knedlíky v rajčatovo-zakysané smetaně smíchejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, sůl a pepř, zalijte vodou.
8. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej. Smažte cibuli, přidejte mrkev. Vše společně smažíme do krásné zlaté barvy.
9. Přidejte máslo.
10. Nalijte omáčku do zeleniny. Hmotu dusíme několik minut.
11. Opatrně rozložte rohlíky na krátkou vzdálenost od sebe.
12. Dusíme pod pokličkou na mírném ohni. Pokud je to nutné, přidejte během vaření trochu vroucí vody. Doba vaření pro líné knedlíky je 25-30 minut.
13. Líné knedlíky v rajčatové a zakysané smetaně jsou připraveny! Podáváme s omáčkou a ozdobíme bylinkami.
Poznámka! Líné knedlíky lze také dusit v troubě, pečeme pod alobalem, aby se omáčka nerozvařila.
Podívejte se také na video recepty:
1. Líné knedlíky na pánvi
2. Jak vařit líné růžové knedlíky
