Polévka se šprotem v rajčatové omáčce je jednoduchá a lehká polévka, která vychází velmi uspokojivě a velmi levně.
Obsah receptu:
- Obecné zásady vaření
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Obecné zásady vaření šprotové polévky v rajčatové omáčce
Nejobyčejnější konzervované ryby vždy přijdou na pomoc, když není tolik času na přípravu vydatného a chutného prvního chodu. Cena šprota v rajčatech je poměrně levná a prodává se ve všech supermarketech a obchodech s potravinami.
Šprotová polévka se vaří ve vodě, ale někdy v zeleninovém vývaru. Běžná sada zeleniny obvykle obsahuje: brambory, mrkev a cibuli. Můžete však přidat i zelí, rajčata, červenou řepu, špagety nebo kaši. Protože šprot v rajčatové omáčce je kombinován s mnoha produkty, můžete s ním vždy experimentovat a vymýšlet nové recepty na výrobu vlastních polévek.
Aby polévka nevyšla nevýrazná, dávají se do ní všechny druhy koření, bylinek a dochucovadel. Kromě soli a černého pepře můžete dát hrášek, bazalku, sušený česnek atd. Polévku můžete ozdobit a osvěžit libovolnými čerstvými bylinkami.
Hlavním principem vaření polévky je postupné přidávání přísad do hrnce. Nejprve se rozloží brambory a poté se odešle smažení, pokud je to provedeno. Poté se v závislosti na době vaření vloží zbytek produktů a v posledním tahu se přidá samotné konzervované jídlo, protože šprot je již připraven k použití a nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Polévku můžete podávat s česnekem, zakysanou smetanou nebo žitným chlebem.
- Kalorický obsah na 100 g - 47 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Konzervovaný šprot v rajčatové omáčce - 1 plechovka (240 g)
- Brambory - 2 ks.
- Špagety - 50 g
- Cibule - 1 ks.
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Nový hrášek - 4-5 ks.
- Sušený kořen celeru - 0,5 lžičky
- Karafiát - 1 pupen
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření šprotové polévky v rajčatové omáčce
1. Nejprve si připravte jídlo. Chcete-li to provést, oloupejte brambory, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na středně velké kostky. Oloupejte a omyjte cibuli. Špagety rozlámejte na 4 stejné kousky.
2. Nyní do hrnce vložte nakrájené brambory, cibuli, bobkový list, sušený kořen celeru, nové koření a hřebíček. Nalijte vodu a po varu na mírném ohni vařte polévku, dokud nejsou brambory napůl uvařené. Na konci vaření vyjměte cibuli z pánve a vyhoďte ji, protože již bude dělat svou práci - bude rozdávat vůni a chuť. Pokud však ve své polévce rádi smažíte cibuli, uvařte ji a uvařte brambory s restovanou cibulkou.
3. Když jsou brambory napůl uvařené, pošlete špagety do hrnce, aby se dusily.
4. Zatímco se jídlo vaří, otevřete plechovku šprotu v rajčatové omáčce.
5. Zkuste brambory a špagety. Pokud jsou téměř připraveni, pošlete šproty na pánev. Polévku nechte vařit se všemi přísadami asi 2-3 minuty. Poté lze jídlo okamžitě podávat.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit šprotovou polévku v rajčatové omáčce.
[media =
