Polévka se šprotem v rajčatové omáčce je jednoduchá a lehká polévka, která vychází velmi uspokojivě a velmi levně.
Obsah receptu:
- Obecné zásady vaření
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Obecné zásady vaření šprotové polévky v rajčatové omáčce
Nejobyčejnější konzervované ryby vždy přijdou na pomoc, když není tolik času na přípravu vydatného a chutného prvního chodu. Cena šprota v rajčatech je poměrně levná a prodává se ve všech supermarketech a obchodech s potravinami.
Šprotová polévka se vaří ve vodě, ale někdy v zeleninovém vývaru. Běžná sada zeleniny obvykle obsahuje: brambory, mrkev a cibuli. Můžete však přidat i zelí, rajčata, červenou řepu, špagety nebo kaši. Protože šprot v rajčatové omáčce je kombinován s mnoha produkty, můžete s ním vždy experimentovat a vymýšlet nové recepty na výrobu vlastních polévek.
Aby polévka nevyšla nevýrazná, dávají se do ní všechny druhy koření, bylinek a dochucovadel. Kromě soli a černého pepře můžete dát hrášek, bazalku, sušený česnek atd. Polévku můžete ozdobit a osvěžit libovolnými čerstvými bylinkami.
Hlavním principem vaření polévky je postupné přidávání přísad do hrnce. Nejprve se rozloží brambory a poté se odešle smažení, pokud je to provedeno. Poté se v závislosti na době vaření vloží zbytek produktů a v posledním tahu se přidá samotné konzervované jídlo, protože šprot je již připraven k použití a nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Polévku můžete podávat s česnekem, zakysanou smetanou nebo žitným chlebem.
- Kalorický obsah na 100 g - 47 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Konzervovaný šprot v rajčatové omáčce - 1 plechovka (240 g)
- Brambory - 2 ks.
- Špagety - 50 g
- Cibule - 1 ks.
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Nový hrášek - 4-5 ks.
- Sušený kořen celeru - 0,5 lžičky
- Karafiát - 1 pupen
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření šprotové polévky v rajčatové omáčce
1. Nejprve si připravte jídlo. Chcete-li to provést, oloupejte brambory, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na středně velké kostky. Oloupejte a omyjte cibuli. Špagety rozlámejte na 4 stejné kousky.
2. Nyní do hrnce vložte nakrájené brambory, cibuli, bobkový list, sušený kořen celeru, nové koření a hřebíček. Nalijte vodu a po varu na mírném ohni vařte polévku, dokud nejsou brambory napůl uvařené. Na konci vaření vyjměte cibuli z pánve a vyhoďte ji, protože již bude dělat svou práci - bude rozdávat vůni a chuť. Pokud však ve své polévce rádi smažíte cibuli, uvařte ji a uvařte brambory s restovanou cibulkou.
3. Když jsou brambory napůl uvařené, pošlete špagety do hrnce, aby se dusily.
4. Zatímco se jídlo vaří, otevřete plechovku šprotu v rajčatové omáčce.
5. Zkuste brambory a špagety. Pokud jsou téměř připraveni, pošlete šproty na pánev. Polévku nechte vařit se všemi přísadami asi 2–3 minuty. Poté lze jídlo okamžitě podávat.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit šprotovou polévku v rajčatové omáčce.
[media =
