Jak vařit zmrazené masové kuličky v rajčatové omáčce, dušené na pánvi doma? Vlastnosti a tajemství vaření. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
V této recenzi vám řeknu, jak rychle a lahodně uvařit zmrazené karbanátky dušené v rajčatové omáčce na pánvi. Nezávisle nakupuji takové polotovary, aby v mrazáku byla vždy malá zásoba. Domácí výrobky jsou přece jen užitečnější a vždy víte, z čeho jsou vyrobeny. A pak, když potřebuji, rychle uvařím vydatné jídlo. Mražené polotovary jsou obzvláště užitečné, když na vaření není absolutně čas. V této recenzi vám neřeknu, jak vařit masové kuličky. Na webu najdete spoustu podobných různých receptů krok za krokem s fotografiemi. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací lištu, kde zadejte název požadovaného receptu. Pokud neradi vaříte nebo nemáte čas, kupte si v supermarketu mražené polotovary.
Tento recept na přípravu lahodných karbanátků s omáčkou je velmi rychlý. Celý proces není nijak zvlášť obtížný a nezabere více než hodinu času. Masové kuličky jsou měkké, jemné a šťavnaté. Další plus receptu je, že karbanátky patří do dietních receptů, tk. Nesmažím je předem. Pokrm je proto vhodný pro ty, kteří sledují svoji postavu nebo nejí těžká a tučná jídla. Hotové maso podávejte s jakoukoli přílohou, saláty nebo nakládaným talířem.
- Kalorický obsah na 100 g - 152 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mražené karbanátky - 6 ks.
- Rostlinný olej - 1 lžička
- Pitná voda - 200-250 ml
- Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
- Cukr - 1 lžička
- Bobkový list - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Koření a bylinky - podle chuti a podle přání
Krok za krokem příprava zmrazených restovaných karbanátků v rajčatové omáčce:
1. Nejprve přiveďte rajčatovou pastu na požadovanou chuť a přidejte cukr.
Místo rajčatové pasty můžete použít rajčatový protlak, rajčatový džus nebo stočená čerstvá rajčata.
2. Poté upravte chuť těstovin na sůl. Dobře promíchejte a ochutnejte. Podle potřeby přidejte chybějící koření. Každý má svůj vlastní vkus, takže možná budete muset do omáčky přidat různé bylinky a koření. Vystačím si se dvěma kořením, solí a cukrem. Můžete také přidat černou nebo červenou mletou papriku, sušený česnek nebo cibuli, chmel suneli, mletý česnek atd.
3. Pánev vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje a dobře zahřejte. Vložte zmrazené karbanátky do pánve. Nemusíte je předem rozmrazovat. Během vaření se rozmrazí a poté uvaří. Masové kuličky lze volitelně předsmažit ze všech stran do zlatova. Neudělal jsem to, protože bylo málo času a i po smažení budou mít pokrmy vyšší obsah kalorií a já vařím dietní karbanátky. Pokud takový cíl nemáte, pak si můžete udělat voňavou zeleninovou smaženku. Chcete -li to provést, oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte cibuli na půlkruhy a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Na pánvi orestujte zeleninu. Na vzniklý zeleninový polštář dejte zmrazené karbanátky a dále je vařte podle receptu.
4. Masové kuličky zalijte rajčatovou omáčkou.
Masové kuličky lze také dusit ve zakysané smetaně, zakysané smetaně, smetanové, krémové houbové omáčce. Pak budou ještě měkčí, něžnější a šťavnatější.
5. Do pánve vložte bobkový list a zalijte pitnou horkou vodou. Pokud náplň nestačí, přidejte trochu vody. Pokud chcete omáčku zahustit, pak předem nařeďte ve vodě mouku nebo škrob a promíchejte metličkou. Místo vody můžete použít vývar (zeleninový nebo masový). Celkový objem kapaliny by měl dosáhnout alespoň poloviny masových kuliček. Do pánve můžete navíc dát plátky rajčat nebo hub. Ukázalo se, že je to mimořádná mňamka.
6. Přiveďte obsah pánve k varu na vysoké teplotě.
7. Pánev přikryjte pokličkou, duste a duste masové kuličky 20 minut. Posunutím víka do strany uvolněte páru.
8. Otevřete pánev, otočte masové kuličky na druhou stranu, zavřete víko a pokračujte v vaření na mírném ohni dalších 20 minut.
Ještě zmrazené polotovary lze dusit ne na sporáku, ale péct v troubě.
Hotové zmrazené dušené karbanátky v rajčatové omáčce můžete posypat sýrem. Podávejte je s jakoukoli přílohou, která rozhodně vyžaduje omáčku: rýži, cereálie nebo špagety.
