Podrobný recept na kuřecí křídla v rajčatové omáčce na pánvi: hlavní přísady a technologie vaření. Video recepty.
Kuřecí křídla v rajčatové omáčce jsou neuvěřitelně chutná a velmi chutná jídla, která lze podávat s téměř jakoukoli přílohou nebo se jí jen tak. Proces vaření je velmi jednoduchý. Navíc takové kuře může být nejen zahrnuto v každodenním menu, ale také s sebou na piknik. Kuřecí křídla namočená v rajčatové omáčce a smažená na pánvi jsou hotová s atraktivním červeným odstínem a lahodnou křupavou kůrkou. Díky šikovnému podávání na talíři proto budou skvěle vypadat na každém svátečním stole.
Kombinace kuřecího masa s rajčaty vařená ve vlastní šťávě vám umožňuje přidat do chuti pokrmu sladké a kyselé tóny. Maso je velmi často předem marinováno - od 30 minut do 12 hodin. U kuřecích křídel to však není vůbec nutné, protože jsou docela malé a dokážou během přímé přípravy absorbovat chutě.
Na výrobu rajčatové omáčky můžete samozřejmě použít rajčatovou pastu nebo hotový kečup, ale nejlépe se hodí rajčata ve vlastní šťávě.
Pro zvýraznění chuti a vůně se doporučuje přidat italské bylinky - bazalku, oregano, citronovou trávu, česnek a cibuli a také listy kaffir limetky.
Navrhujeme, abyste se seznámili s podrobným receptem na kuřecí křídla v rajčatové omáčce s fotografií postupu krok za krokem.
- Kalorický obsah na 100 g - 118 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Křídla - 500 g
- Rajčata ve vlastní šťávě - 3-4 ks.
- Paprika - 1 lžička
- Mletý pepř - podle chuti
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 1-2 stroužky
- Sůl podle chuti
- Italské bylinky podle chuti
- Zelení - 1/2 svazku
Krok za krokem vaření kuřecích křídel v rajčatové omáčce
1. Než uvaříte kuřecí křídla v rajčatové omáčce na pánvi, musíte je umýt a odříznout přebytečné kousky. Extrémní část, ve které není maso, podléhá odstranění. A zbývající kus rozřízněte podél spoje na polovinu. Samozřejmě můžete nechat celé křídlo, ale tímto způsobem je méně vhodné ho smažit a pak jíst. Spolu s tím oloupejte a nakrájejte cibuli. Poté obě ingredience zlehka orestujeme.
2. Posypeme bylinkami a kořením podle chuti. Míchejte, aby se chutě dobře rozdělily po celém povrchu křídel. Smažte asi 15 minut do zlatova.
3. V tuto chvíli můžete začít vyrábět rajčatovou omáčku. Chcete -li to provést, vložte rajčata do vlastní šťávy do misky mixéru, přidejte k nim zeleninu a rozemlejte je na homogenní hmotu.
4. Výslednou omáčku nalijte do pánve a promíchejte. Pokud je hmota příliš hustá, musíte nalít trochu vody.
5. Do konce vaření zbývá asi 15 minut - pánev přikryjte pokličkou, stáhněte plamen a duste. Během této doby omáčka dobře obalí každý kousek kuřete, trochu zhoustne a vytvoří rajský kabát, který chutná. Pokud je to žádoucí, můžete taková kuřecí křídla vařit v rajčatové omáčce v troubě do připravenosti.
6. Chutná, voňavá a lahodná kuřecí křídla jsou připravena! Jako přílohu dejte na talíř bramborovou kaši, pohanku, rýži nebo jakoukoli jinou kaši. Ozdobte čerstvými bylinkami, solenými plátky okurky nebo podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.
Podívejte se také na video recepty:
1. Křídla v rajčatové omáčce
2. Lahodná kuřecí křídla v rajčatové omáčce
