Omeleta k snídani je skvělý začátek dne. A dobré je, že do omelety můžete přidat jakékoli produkty a vždy to bude vynikající. Tentokrát připravujeme omeletu s lilkem a klobásou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Vaječná jídla mnozí milují k snídani, protože se rychle připravují a po jídle zanechávají pocit sytosti. Standardní a nám známá z dětské vaječné snídaně je omeleta s přídavkem klobásy. Podle tohoto receptu dnes uvaříme vejce a lilky se stanou vrcholem jídla. Diverzifikují pokrmy a dodávají další sytost. Tuto omeletu s lilkem a klobásou si užijí zejména děti.
Při nákupu lilku volte těžké ovoce, protože v plicích je mnoho semen. Vejce lze použít domácí nebo chovaná na farmě. A pokud si dáte domácí klobásu, pak bude snídaně také zdravá. Chcete -li urychlit proces výroby omelety, můžete si večer upéct nebo usmažit několik lilků a ráno udělat omeletu a podávat ji k snídani. Pečené lilky můžete také zmrazit po částech a vařit omeletu i v zimě.
Pokud je to žádoucí, jídlo lze doplnit čerstvými rajčaty, paprikou, slaninou nebo sýrem. Čerstvé bylinky skvěle doplní chuť. Pokud rajčata nejsou dostatečně sladká, přidejte 0,5 lžičky. Sahara. Budou dělat jakákoli, a dokonce i cherry rajčata. Je lepší vzít sýr se smetanovou chutí - švýcarský, Poshekhonsky nebo ruský.
Podívejte se také, jak udělat omeletu s paprikou, rajčaty, klobásou a sýrem.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut, plus čas na namáčení lilku (pokud je to nutné)
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Mléčná klobása - 30 g
- Sůl - špetka
- Petržel - pár větviček
- Lilek - 0,5 ks.
- Kopr - pár větviček
- Mléko - 30 ml
Podrobná příprava omelety s lilkem a klobásou, recept s fotografií:
1. Lilek omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte polovinu a nakrájejte na kroužky, půlkroužky, kostky, proužky … Pokud používáte zralé lilky, mohou obsahovat hořkost, kterou je třeba odstranit. Chcete-li to provést, posypte nakrájené lilky solí a nechte 15-20 minut, poté opláchněte pod tekoucí vodou. Abyste tyto akce neprováděli, vezměte plody zralosti mléka. Cuketa je vhodná i místo lilku.
2. Rozbijte vajíčka a nalijte obsah do hluboké nádoby.
3. Vejce dochuťte špetkou soli a rozšlehejte do hladka. Výrobky nemusíte šlehat mixérem, stačí je míchat vidličkou nebo metličkou.
4. Do vaječné hmoty nalijte mléko a dobře promíchejte. Mléko můžete nahradit smetanou a podle potřeby přidat do vaječné směsi nasekaný česnek nebo suché bylinky.
5. Na pánvi dobře rozehřejte olej a přidejte lilky. Smažte je na středním ohni dozlatova. Lilky můžete péct v troubě - to výrazně sníží obsah kalorií v hotové misce.
6. Klobásu nakrájejte na plátky libovolné velikosti, aby bylo vhodné k jídlu, a pošlete ji na pánev. Smažte ji na jedné straně na středním ohni a obraťte ji na druhou.
7. Okamžitě naplňte jídlo směsí vajec a mléka.
8. Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme nadrobno a posypeme omeletou.
9. Lilek a klobásu omeletu přikryjte pokličkou, duste a vařte asi 5 minut, dokud se vejce nesrazí. Hotovou omeletu můžete dodatečně posypat nasekanými čerstvými bylinkami. Podávejte ihned po uvaření se zeleninovým salátem a krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit omeletu s lilkem, rajčaty a cibulí.
