Nemáte rádi silné alkoholické nápoje? Pak si vychutnejte lahodný, jemný, měkký a viskózní medovo-kávový likér. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava medu a kávového likéru
- Video recept
Medový a kávový likér je aromatický alkoholický nápoj, který si můžete připravit sami doma a překvapit hosty nezapomenutelnou vůní a chutí. Jeho vrcholem je jasná vůně medu a kávy, mírná tloušťka a jemně sladká pachuť. Kromě toho můžete měnit sílu produktu podle svých představ, od 15 do 45% objemových. Podle potřeby lze do porcovaných sklenic přidat alkohol, aby si každý mohl upravit sílu podle svého.
Příprava nápoje je celkem jednoduchá. Alkoholovým základem může být vysoce kvalitní vodka, koňak, rum, whisky, obilný alkohol. Používá se instantní káva, protože vaří se nejsnadněji. Ale pokud je to žádoucí, pudink je také vhodný. Poté se proces vaření mírně změní. Nejprve musíte kávu uvařit v trošce vody nebo mléka a poté ji přecedit přes plátno složené na polovinu a poté vařit podle receptu. Je třeba také mít na paměti, že pokud existuje alergie na včelí produkty, může být nahrazena vanilkovým extraktem (5 ml) nebo vanilkovým cukrem (10-15 g). Pamatujte, že pouze vysoce kvalitní výrobky způsobí, že nápoj bude mnohem chutnější než elitní drahé protějšky v obchodě.
- Kalorický obsah na 100 g - 290 kcal.
- Porce - 250 ml
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Domácí žloutky - 3 ks.
- Med - 1-2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Mléko - 200 ml
- Instantní káva - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava medového a kávového likéru, recept s fotografií:
1. Kávu a cukr rozpustíme v troše mléka. Promíchejte a nechte dobře uvařit. Pokud používáte uvařenou kávu, několikrát ji dobře sceďte přes jemné síto nebo plátno přeložené na polovinu, aby se do nápoje nedostala žádná zrnka.
2. Nalijte žloutky do praktické mísy a přidejte cukr.
3. Šlehejte žloutky, dokud se nevytvoří vzdušná pěna citronové barvy.
4. Uvařenou kávu zalijte žloutky a znovu dobře promíchejte.
5. Dále nalijte zbývající mléko a vše promíchejte. Pošlete nápoj do chladničky na půl hodiny vychladnout. Konzistenci louhu upravte podle množství přidaných žloutků. Čím více jich bude, tím hustší a viskóznější nápoj bude, respektive čím méně, tím méně často.
6. Na povrchu nápoje se tvoří vzduchová pěna. Po době strávené v chladničce ji opatrně vyjměte lžící. Nalijte alkohol do láhve a uložte jej na polici v chladničce. Podávejte s čerstvě uvařenou kávou, kouskem čokolády, jahodami nebo namočte různé sušenky a koláče.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit medový likér doma.
