Vzdušný tvarohový krém je vynikající náplní do koláčů a koláčů. Dají se použít k ozdobení muffinů a muffinů, stejně jako se podávají v miskách s ovocem, ořechy a čokoládou.
Fotografie hotového dezertu s jahodami Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Sýrové dezerty v jejich široké škále spojuje jediná vlastnost: jsou velmi chutné a lehké. Takové recepty lze mimo jiné přijmout, pokud děti nerady jedí tvaroh samy. Dnes vám prozradím recept na lahodný dezert - vzdušný tvarohový krém. Jsem si jistý, že se vašim dětem bude určitě líbit.
Hlavním tajemstvím úspěšně připraveného tvarohového krému je čerstvý tvaroh, který je třeba důkladně protřít sítem nebo rozšlehat mixérem. Protože je důležité, aby v tvarohovém krému nebyla jediná hrudka. Pak se ukáže být svěží a jednotné. Když znáte tento recept, můžete vždy rychle připravit sváteční dezerty a dorty.
Pokud chcete krém podávat sami, pak pro zlepšení chuti pamlsku jej můžete kombinovat s různými druhy ovoce (banány, jablka, hrušky, kiwi, mandarinky) a bobulemi (jahody, maliny, rybíz, borůvky a ostružiny)). Mohou být nakrájeny na kousky a položeny na dezert, pak bude pochoutka chutná i krásná. Bobule lze také nakrájet mixérem a kombinovat se smetanou do jediné hmoty. Do tvarohového krému lze přidat i kandované ovoce, ořechy, rozinky a vanilku.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Krém - 3 polévkové lžíce
- Máslo - 50 g
- Cukr - 4 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Jahody - 15 bobulí nebo podle chuti
Příprava vzdušného tvarohového krému s jahodami
1. K výrobě krému budete potřebovat mixér nebo kuchyňský robot. Pokud takoví kuchyňští pomocníci neexistují, budete muset použít mixér se sítem. Do kuchyňského robotu tedy vložte změklé máslo a cukr.
2. Vyšlehejte máslo do bílka. Tento proces lze stále provést pomocí mixéru.
3. K máslu přidejte smetanu a znovu dobře prošlehejte. Smetanu můžete nahradit tučnou domácí zakysanou smetanou.
4. Nyní přidejte tvaroh, který by měl být středně tučný. Pokud je příliš vodnatý, odstraňte z něj sérum. Zavěste do gázy nebo vložte do síta a nechte 2–3 hodiny. Pokud je tvaroh velmi suchý, zvyšte množství smetany.
5. Tvaroh vyšlehejte do hladka, dokud nebudou všechna zrna a zrna rozlámána. Pokud používáte mixér, pak tvaroh několikrát otřete přes síto nebo ho stočte přes mlýnek na maso a poté přidejte k máslové hmotě a šlehejte mixérem.
6. Jahody omyjte a odstraňte ocasy. Bobule můžete nechat celé, nakrájené na kousky nebo rozemlít mixérem - je to věc chuti.
7. Tvarohový krém je připraven k použití. Nasyťte jím koláče, uvařte koláče nebo je jednoduše vložte do krásného talíře a podávejte ozdobené plátky jahod.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit krémový tvarohový krém:
