Podrobný recept s fotografií, jak si doma připravit tvarohový dezert s jahodami a čokoládou. Funkce receptu, kombinace přísad a video s receptem.
Léto je obdobím sezónních bobulí, které jsou dobré nejen ve vlastní formě, ale také lahodné v dezertech. Navrhuji recept na vynikající dezert, který nikoho nenechá lhostejným. Jahody, tvaroh a čokoláda jsou vynikající kombinací! Kyslost jahod, sladkost čokolády a jemnost tvarohu jsou právě to, co potřebujete v horkém letním dni, kdy chcete něco chutného, ale nechcete vůbec stát u plotny. Potěšte své blízké tak vynikajícím dezertem a věřte, že nikdo nezůstane lhostejný.
Tento sladký dezert lze podávat k snídani se sušenkami nebo sklenkou mléka pro nejmenší členy rodiny. Koneckonců mnoho dětí ráno odmítá jíst kaši a taková snídaně je určitě potěší. Čerstvý tvaroh, jahody a čokoláda jsou navíc seznamem nejen dobrot, ale také zdravých produktů, které jsou spojeny do nádherné „dezertní kompozice“. A taková pochoutka okouzlí dospělé svou svůdnou vůní bobulí a rozveselí vás. Za zmínku také stojí, že pochoutka má nízký obsah kalorií. Proto tento lehký dezert může harmonicky ukončit večer.
- Kalorický obsah na 100 g - 92 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Tvaroh - 200 g
- Jahody - 10 bobulí
- Čokoláda (jakákoli) - 25 g
Podrobná příprava tvarohového dezertu s jahodami a čokoládou:
1. Vezměte si na dezert pevné a pružné jahody, aby si dobře udržely tvar a při krájení se nemačkaly. dezert by měl obsahovat celé jeho kousky.
Bobule opláchněte pod tekoucí vodou, aby se dobře opláchly nečistoty a písek. Nemusíte ho namáčet do vody, jinak jahoda ztratí chuť, vůni a rychleji se kazí. Poté odtrhněte stonky z bobulí. Bobule je důležité umýt těsně před použitím a před umytím neodstraňovat listy z jahod. Omyté bobule jemně osušte papírovým ručníkem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Velké bobule nakrájejte na 2–4 plátky a ty nejmenší nechte neporušené.
2. Tmavou čokoládu položte na malou desku a nakrájejte najemno ostrým nožem. Používám černou provzdušněnou čokoládu. Je velmi snadné řezat. Na dezert si můžete vzít libovolnou čokoládu: bílou, mléčnou, extra černou. Pokud je čokoláda velmi hustá, nastrouhejte ji na hrubém struhadle nebo ji nasekejte škrabkou na zeleninu, jako by loupala bramborovou slupku.
3. Tvaroh dejte do hluboké mísy. Vezměte si tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku, který máte nejraději. Mám 5% a je to suché. Vy se ale soustředíte na svůj produkt a svůj vkus. Pro ty, kteří dodržují dietu, je vhodný nízkotučný tvaroh a pro ty, kteří nepočítají kalorie, je vhodný 9% tučný tvaroh nebo farmářský tvaroh. Také, pokud chcete, aby byl dezert vlhčí, přidejte 1 polévkovou lžíci. zakysaná smetana nebo jogurt.
Jelikož moje domácí zacházejí s tvarohem normálně, nic jsem s tím nedělal, ale jen smíchal s lesním ovocem a čokoládou. Pokud ho vaše rodina ve skutečnosti nemá ráda, pak ji předem rozšlehejte mixérem, aby se ukázalo, že je to homogenní hmota. Tato krémová konzistence zamaskuje tvaroh.
Je také důležité vybrat správný tvaroh, protože chuť hotového pokrmu závisí na jeho kvalitě. Měl by být bílý nebo lehce krémový. Jeho konzistence by měla být rovnoměrná v celé hmotě. Může být měkký, rozmazaný nebo drobivý. Záleží na hmotnostním zlomku tuku. V nízkotučném tvarohu je povolena trocha syrovátky. Chuť a vůně fermentovaného mléčného výrobku by neměly obsahovat cizí chutě.
Tvaroh smíchejte s jahodami a kousky čokolády ve velké nádobě. Samozřejmě zde můžete také experimentovat, například jahody rozšlehejte mixérem, aby vznikla jahodová marmeláda. A rozpustit čokoládu ve vodní lázni, aby vznikla čokoládová poleva. Díky tomu bude dezert ještě chutnější.
4. Jídlo promíchejte a ke stolu podávejte jahodovo-čokoládový tvarohový dezert. Pokud je to žádoucí, posypte drcené ořechy, kokos nebo drobky na pamlsek. Nejlepší je jíst chlazené. Před zahájením vaření proto uchovávejte všechny potraviny v chladničce. Nebo po uvaření pamlsek dejte na 10 minut do lednice.
