Chcete povečeřet na lehkých, nevýživných jídlech? Ano, a rychle se připravit? Pak věnujte pozornost tomuto receptu. Salát z medvědího česneku, masa a sýra je vydatný, dietní a zdravý a je připraven během několika minut.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Je skvělé, že v dnešní době můžete koupit všechny produkty kdykoli během roku. Ramson je první čerstvá jarní tráva, která nás rozmazluje v prvních teplých dnech dubna až května. Ale toto listí lze koupit téměř v každém větším supermarketu po celý rok. Navenek tato rostlina vypadá jako konvalinka a vůně a chuť je jako česnek. Proto okamžitě poznamenám, že pokud je plánováno obchodní setkání nebo romantické rande, je lepší se zdržet používání takového jídla.
Také chci poznamenat neuvěřitelné výhody divokého česneku. Rostlina má vysokou hladinu vitamínu C, A, B, PP, kyseliny listové, fruktózy, železa, mědi, selenu, zinku, manganu, éterických olejů. Bylina má příznivý vliv na práci trávení, cév a srdce. Zlepšuje chuť k jídlu, metabolické procesy a složení krve. Zvyšuje produkci žaludeční šťávy, posiluje nervový systém, snižuje krevní tlak, eliminuje kurděje a cholesterolové plaky.
Zajímavostí je, že divokému česneku se také říká medvědí česnek nebo medvědí cibule. Medvědí česnek kvůli podobnosti chuti a vůně s česnekem a medvědí cibuli, protože medvědi rádi po tomto dlouhém zimním spánku hodují na této zeleni.
- Obsah kalorií na 100 g - 214 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Ramson - parta
- Uzené kuřecí řízek - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Hořčice - na špičce nože
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Podrobná příprava divokého česneku, masa a sýrového salátu
1. Listy medvědího česneku vložte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou, poté osušte papírovou utěrkou. Odřízněte dlouhé ocasy a rozřízněte nebo natrhejte listy rukama.
2. Uzené maso a tavený sýr nakrájíme na proužky nebo kostky a přidáme k medvědímu česneku. Nakrájejte jídlo na stejnou velikost, aby na talíři vypadalo hezky. Aby se tavený sýr snadněji krájel, dejte jej na 15 minut do mrazáku.
3. V malé misce smíchejte ustanovení o omáčce: rostlinný olej, sójovou omáčku a hořčici. Zálivku promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Místo rostlinného oleje můžete použít olivový olej a hořčici vzít v zrnech.
4. Salát ochutíme omáčkou a dobře promícháme. Udělejte to ale opatrně, abyste netrhali listy nebo nelámali kousky sýra.
5. Vejce omyjte, vložte do hrnce na vaření a naplňte vodou až na vrchol. Pošlete je na sporák a po varu vařte 7-8 minut. Netrvejte déle, jinak se protein stane kaučukovým. Poté přendejte do ledové vody, chladte 10 minut a vyčistěte. Nakrájejte ho na 4 kusy.
Salát položte na širokou misku a ozdobte polovinami vařených vajec. Podle potřeby posypeme sezamovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z medvědího česneku, rajčat a sýra.
