Svěží, aromatický, šťavnatý, vitamínový, jasně zelený - salát s listy divokého česneku, okurkou, zázvorem a sázeným vejcem. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Ramson je bylinná, sezónní rostlina, která se poprvé objevuje v prodeji ze všech zelených v měsíci dubnu. Pečou se s ním koláče a koláče, které se používají do polévek, svačin a dalších pokrmů. Ale je zvláště dobrý v různých jarních salátech. Připravte si tento salát s listy divokého česneku, okurkou, zázvorem a sázeným vejcem. Aromatické, zdravé a velmi chutné, ale hlavní je vitamín. Může to být svačina i skvělá příloha. Tento salát je velmi dobré použít na jaře, kdy je naše tělo během zimy vyčerpáno nedostatkem vitamínů.
Miska je esteticky krásná, proto nejen vzbudí chuť k jídlu, ale také rozveselí, kromě toho doplní tělo vitamíny a živiny. Složení salátu je jednoduché a přísady jsou dostupné. Jelikož má medvědí česnek lehkou česnekovou chuť a vůni, doporučuji tento salát použít večer. Pokud je naplánována schůzka, je lepší se zdržet jídla. Recept na salát lze doplnit čerstvými bylinkami (koriandr, petržel, salát, celer, kopr, špenát), kukuřičnou konzervou, mladými ředkvičkami atd.
Podívejte se také, jak udělat jarní salát z medvědího česneku, hrášku, okurky a jablek.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Ramson - malá parta
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Kořen zázvoru - 1 cm
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - na zálivku
- Okurky - 2 ks.
Podrobná příprava salátu s listy divokého česneku, okurkou, zázvorem a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Listy medvědího česneku omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Nemyjte medvědí česnek více, než je pro pokrm nutné, protože tráva uschne a ztratí svůj krásný vzhled.
2. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
3. Oloupejte zázvor a jemně nasekejte kořen. Připravte si sázené vejce, jak chcete. V tomto receptu navrhuji vařit pošírované v mikrovlnné troubě. Chcete -li to provést, nalijte pitnou vodu do šálku, přidejte špetku soli a jemně nalijte vejce tak, aby žloutek zůstal neporušený. Pošlete nádobu na 1 minutu do mikrovlnné trouby o výkonu 850 kW. Poté horkou vodu slijte nebo se vajíčka dále vaří.
4. Medvědí česnek položte na servírovací talíř, trochu osolte a zakápněte rostlinným olejem.
5. Nahoru nakrájené okurky.
6. Na ně položte nakrájený zázvor a jídlo znovu zalijte rostlinným olejem.
7. Na salát s listy medvědího česneku, okurkou a zázvorem vložte sázené vejce a podávejte pokrm ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z divokého česneku s okurkou.
