Pečená zelenina je zdravou a chutnou přílohou. A mladé brambory s jemnou tenkou slupkou, bez vad a viditelných známek pupenů, pečené v troubě na oleji a koření, jsou lahodné nezávislé vydatné jídlo. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření mladých brambor na oleji a koření v troubě
- Video recept
Voňavé, krásné, chutné - pečené zlaté plátky mladých brambor, s úžasnou pikantní krustou v bylinkách a oleji. Dráždí lahodnou vůni po vonném česneku a koření! Bez ohledu na to, kolik brambor pečete v troubě, bude stále málo. Protože jídlo je chutné a něžné. Navzdory nádherné chuti pokrmu recept vyžaduje minimum jídla a pohybů těla. Proto nemusíte honit složité recepty, ale je lepší se zastavit u tohoto jednoduchého a bezproblémového pokrmu.
Pokud je sezóna mladých brambor u konce, pak pomocí tohoto receptu můžete snadno vařit staré zimní hlízy bez slupky, což obvykle dává hotovému pokrmu hořkost. Brambory můžete v troubě péct minimálně každý den, protože toto jídlo je nápadné svou jednoduchostí a výsledek je vždy úžasný. Doslova 40 minut, bez zvláštního úsilí, ukazuje lahodné bramborové placky, zvenčí rudé a křupavé, ale uvnitř měkké, jako v McDonald's. Pečený pokrm doplní masový pokrm, nebo můžete bramborům svěřit roli nezávislé lahůdky. Pak to bude stačit jen nalít nějakou omáčkou, například pikantní rajčatovou nebo zakysanou smetanou a česnekem.
- Kalorický obsah na 100 g - 161 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mladé brambory - 1 kg
- Česnek - 3–5 stroužků
- Mletý černý pepř - špetka
- Mletý muškátový oříšek - 1 lžička
- Máslo - 50 g
- Zázvorový prášek - 0,5 lžičky
- Koření na chmel -suneli - 1 lžička
- Sůl - 2/3 lžičky
Krok za krokem vaření mladých brambor v oleji a koření v troubě, recept s fotografií:
1. Mladé brambory omyjte a osušte papírovou utěrkou. Tenkou slupku nemusíte odlupovat, protože je měkká a něžná. Složte jej do praktické hluboké nádoby.
4
2. Máslo předem vyjměte z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty. Nakrájejte na plátky a přidejte do misky brambor. Dochutíme solí, černým pepřem, prolisujeme česnek lisem a přidáme veškeré koření.
3. Dobře promíchejte, aby každá hlíza byla pokryta aromatickým olejem. Brambory vložte do pekáče.
4. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a hlízy pečeme půl hodiny. Konkrétní doba vaření ale závisí na velikosti brambor. Malé se uvaří rychleji, velké zabere více času. Zkontrolujte tedy připravenost vpichem párátka. Mladé brambory na oleji a koření pečené v troubě podávejte na stůl ihned po uvaření horké. Pak je to nejvoňavější, nejjemnější a nejchutnější.
Podívejte se také na video recept, jak tajemství vaření lahodných brambor v troubě.
