Máte rádi mladé brambory? Nejste si jisti, co udělat tak chutné jídlo? Pečeme v troubě s česnekem a rozmarýnem. Lahodné - olízněte si prsty!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recepty
Pozdní jaro počátkem léta je čas pro mladé brambory. Vyberte si nejmenší kořenovou zeleninu, abyste připravili úžasně chutné jídlo: mladé brambory v troubě s česnekem a rozmarýnem. Jeho obrovským plusem je, že brambory na něj není třeba loupat ani škrábat. Hlízy stačí důkladně opláchnout a upéct celé. Díky zlaté kůrce na vnější straně a měkké a drobivé uvnitř pečené s aromatickou bazalkou a česnekem se tyto brambory stanou oblíbenými a zmizí z talířů během několika minut. Věřte mi, sám jsem se o tom přesvědčil více než jednou! K tomuto pokrmu připravte zakysanou smetanu s česnekem a nadšené výkřiky u stolu jsou pro vás připraveny.
- Kalorický obsah na 100 g - 102 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Mladé brambory - 500 g
- Česnek - 2-3 stroužky
- Rozmarýn - 2 lžičky
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce l.
Krok za krokem vaření mladých brambor v troubě s česnekem a rozmarýnem
Smíchejte suchý rozmarýn a lisovaný česnek. Pokud jste si koupili čerstvý rozmarýn, měla by stačit jedna snítka.
Mladé brambory důkladně omyjte a osušte ručníkem. Přidejte česnekovo-bylinkovou směs k bramborám a promíchejte tak, aby každá hlíza byla obalena vůní česneku a rozmarýnu. Pro toto jídlo vyberte velmi malé hlízy, ne více než 3-4 cm v průměru, doslova na jedno sousto.
Misku, ve které budete brambory štědře péct, namažte rostlinným olejem a po vyložení několikrát protřepejte, aby olej ze všech stran namazal bramborové boky.
Pošlete do trouby a pečte na 190-200 stupňů po dobu nejméně 40 minut za občasného míchání. Pamatujte, že mladé brambory jsou mnohem hutnější než zralé brambory, a tak na spodní polici trouby umístěte nádobu s vodou, aby se brambory vařily rychleji.
Po vyjmutí brambor z trouby je osolte hrubou solí nebo sůl dejte na stůl. Podávejte s pikantní zakysanou smetanou.
Ruddy, chutné mladé brambory v troubě s česnekem a rozmarýnem jsou připraveny. Může to být příloha k masu nebo kuřatům, ale sama o sobě je neobvykle chutná a prázdné talíře budou toho důkazem.
Podívejte se také na video recepty:
1) Jak vařit chutné mladé brambory v troubě
2) Zlaté mladé brambory v troubě
