Překvapivě jednoduchý a lahodný jogurtový dort s džemem doma bude vynikající volbou pro dezertní stůl v rodinném kruhu a pití čaje s přáteli. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava kefírového dortu s džemem
- Video recept
Kefírové košíčky jsou vyrobeny z jednoduchých produktů a vždy jsou nádherné. Tento dezert osloví nejen děti, ale i dospělé, zejména zaneprázdněné ženy v domácnosti. Protože to je skvělá volba pro domácí pečivo z kategorie „rychlá ruka“. Pokud se tedy neočekávaně objevili hosté, připravte lahůdku podle tohoto receptu. Tento recept na kefírový koláč s džemem je velmi měkký a nadýchaný. Jedná se o perfektní pečivo pro rodinný čaj doma. Ze stejného těsta navíc můžete upéct jak porcované muffiny, tak jeden velký muffin. Malé košíčky budou chutné a jemné, liší se pouze doba pečení v troubě.
Na recept si můžete vzít jakýkoli džem (malinový, jahodový, třešňový, broskvový), a pokud si přejete, můžete použít rozinky, čerstvé bobule a ovoce, kandované ovoce, čokoládu nebo péct bez náplně - výsledek bude vždy vynikající. Při absenci kefíru můžete použít kyselé mléko nebo jogurt. Hotové muffiny lze jíst samotné nebo ozdobené šlehačkou. Pokud je navíc velký košíček rozkrojen podélně na polovinu na dva koláče a potřený rychlou zakysanou smetanou, získáte skutečný narozeninový dort.
- Obsah kalorií na 100 g - 360 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kefír - 200 ml
- Rostlinný olej - 25 ml
- Sůl - špetka
- Džem - 100-200 g nebo podle chuti
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Vejce - 2 ks.
- Mouka - 250-300 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
Podrobná příprava košíčku na kefíru s džemem, recept s fotografií:
1. Do misky nalijte vejce pokojové teploty a přidejte cukr. Vejce rozšlehejte mixérem do nadýchané, objemné a citronové barvy.
2. Nalijte rostlinný olej s kefírem a znovu porazte mixérem. Kefír, vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu, protože jedlá soda bude fungovat a dodá nádheru pečivu, když přijde do styku s teplými pokrmy. Proto je předem vyjměte z lednice.
3. Do těsta přidáme mouku prosátou přes jemné síto, promíchanou se sodou. Také přidejte špetku soli. Těsto dobře promíchejte, aby nebyly hrudky. Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
4. Zapékací mísu vyložte pergamenem a namažte tenkou vrstvou oleje. Nalijte polovinu těsta do formy.
5. Na těsto dejte džem, džem, zavařeniny, čerstvé ovoce nebo jakékoli jiné jídlo.
6. Zbylé těsto zalijeme džemem a rovnoměrně uhladíme. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete dort na kefír s marmeládou a pečte 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné třísky: musí být suchá. Pokud dojde k nahromadění, pokračujte v pečení dalších 5 minut a znovu zkontrolujte. Konkrétní doba pečení však bude záviset na velikosti dortu. Pokud pečete malé porce muffinů, uvaří se za 15 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit cupcake na kefíru s marmeládou.
