Pokud si chcete dát vydatnou večeři, oběd nebo připravit slavnostní pokrm, při rychlém a jednoduchém vaření si vyberte kastrol. Je to vždy snadné, cenově dostupné a chutné. Dnes budeme mluvit o odrůdách houbových kastrolů.
Obsah receptu:
- Houbová kastrol - tajemství vaření
- Kastrol s bramborami a houbami
- Kastrol s houbami a těstovinami
- Kastrol s houbami a rýží
- Kastrol s bramborem, žampiony a kuřecím masem
- Video recepty
Pomocí jednoduchých produktů můžete získat lahodné a dokonce slavnostní jídlo. Příkladem je kastrol s houbami. Je to rychlé, chutné a super snadné. Kromě toho lze vařit v troubě, multivarce nebo mikrovlnné troubě. V této recenzi zvážíme některé možnosti vaření pro toto jídlo, ale nejprve zjistíme tajemství a jemnosti, které pomohou udělat jídlo bezvadně chutné.
Houbová kastrol - tajemství vaření
Jak bylo uvedeno výše, kastrol s houbami můžete vařit v jakýchkoli kuchyňských zařízeních: trouba, mikrovlnná trouba, multivark. Současně jsou jemnosti a vlastnosti pokrmu stejné bez ohledu na zvolené zařízení pro vaření. Kromě toho je třeba poznamenat, že kastrol s houbami je jídlo, které vám umožní experimentovat. Na základnu se hodí různé vrstvy brambor, rýže, těstovin, zeleniny atd. Díky tomu se vaření změní na příjemný a vzrušující proces.
- Houby jsou vhodné pro jakékoli odrůdy, a to nejen lesní druhy, ale i uměle pěstované žampiony nebo hlívy. Můžete použít různé.
- Houby mohou být čerstvé, mražené, konzervované nebo sušené.
- Mražené houby se před smažením lehce povaří nebo smaží.
- Sušené houby se nalijí vroucí vodou, trvají půl hodiny a smaží se na oleji.
- Při smažení hub se vždy uvolňuje šťáva. Nečekejte, až se odpaří, seberte tekutinu a použijte ji na omáčku, ve které bude kastrol připraven.
- Pokud se na základ použijí brambory, pak to může být použito ze včerejška syrové, vařené nebo zbylé bramborové kaše.
- Brambory, syrové nebo vařené ve slupce, se rozetřou na struhadle nebo nakrájejí na tenké plátky. Slupka je předem nařezaná.
- Těstoviny na kastrol musí být předvařené na al dente. To znamená, že nebude vařeno, dokud nebude vařeno po dobu 1-2 minut.
- Rýže se také používá předvařená a téměř vařená.
- Kastrol posypte sýrem, aby měl pěknou kůrku.
Kastrol s bramborami a houbami
Bramborový kastrol s houbami je ideální pokrm, jehož příprava zabere minimum času. Současně může být jídlo vynikající a neobvyklé. Možnosti receptů na kastrol jsou různé a jeden z nich zjistíme níže.
- Kalorický obsah na 100 g - 73 kcal.
- Porce - 1 kastrol
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Brambory - 8 ks.
- Hlíva ústřičná - 800 g
- Cibule - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Vejce - 2 ks.
- Sýr - 150 gramů
- Sůl - 1 lžička
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření kastrolu s bramborami a houbami:
- Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Scedíme, přidáme jedno vejce a bramborovou kaši, aby nebyly hrudky. Pokud potřebujete přidat tekutinu, pak použijte vodu, ve které se vařily hlízy. Abyste ale ušetřili čas, použijte syrovou zeleninu nakrájenou na plátky.
- Hlívu omyjeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na pánvi na rostlinném oleji.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky a přidáme k pánvi k žampionům. Dochutíme solí, pepřem a smažíme dozlatova.
- Nastrouhejte sýr a rozdělte na 3 části.
- Smíchejte zakysanou smetanu, vejce a 2 díly hoblin sýra. Mys ochutíme solí a pepřem a promícháme.
- Vyberte si zapékací misku a ošetřete ji rostlinným olejem.
- Rozložte jídlo ve vrstvách. Přidejte poloviční porci šťouchaných brambor nebo syrových plátků a zakápněte 1/3 zakysané smetany.
- Položte houbovou náplň a potřete také zakysanou smetanou.
- Rozetřeme bramborovou vrstvu, přelijeme zbylou zakysanou smetanou a posypeme hoblinami sýra.
- Kastrol pošlete na půl hodiny do předehřáté trouby na 180 stupňů. Čím vyšší je teplota, tím rychleji se jídlo uvaří.
Kastrol s houbami a těstovinami
Většina lidí dává přednost vaření bramborového kastrolu s houbami, nicméně recept na špagety není o nic méně chutný. Naučte se, jak toto jídlo připravit, a dopřejte svým blízkým lahodnou večeři.
Složení:
- Těstoviny - 300 g
- Žampiony - 600 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 200 g
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem příprava kastrolu s houbami a těstovinami:
- Těstoviny ponořte do vroucí osolené vody a vařte do poloviny. Podívejte se na obal, jak dlouho trvá vaření a vaření o 2 minuty méně, než je uvedeno.
- Hotové těstoviny vyhoďte do cedníku, aby byla sklenice voda.
- Houby omyjte, nakrájejte na proužky a vložte do rozehřáté pánve s rostlinným olejem. Smažte do zlatova.
- Oloupejte, nakrájejte a přidejte cibuli na houby. Smažte do změknutí.
- Nastrouhejte sýr.
- Zapékací misku namažte jakýmkoli tukem a přidejte polovinu porce těstovin.
- Namažte je zakysanou smetanou a posypte hoblinami sýra.
- Usmažte smažené houby a posypte sýrem.
- Rozložte zbylé těstoviny, potřete zakysanou smetanou a posypte sýrem.
- Pečte výrobek v troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Kastrol s houbami a rýží
Recepty na kastrol s houbami v troubě mohou být různé. Mísa je u rýže méně oblíbená, ale je docela chutná. Připravte si ho sami a uvidíte, jak je vynikající.
Složení:
- Rýže - 250 g
- Mražené lesní houby - 500 g
- Zakysaná smetana - 200 g
- Sýr - 100 g
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem příprava kastrolu s houbami a rýží:
- Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Je nutné, aby absorbovalo veškerou vodu.
- Houby rozmrazte, nakrájejte a orestujte do zlatova.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme a přidáme k pánvi k žampionům. Dochutíme solí a pepřem a dále vaříme dozlatova.
- Nastrouhejte sýr a promíchejte se zakysanou smetanou.
- Polovinu rýže dáme do formy a přidáme všechny houby.
- Zalijte je zakysanou smetanou a přidejte zbylou rýži.
- Namažte zakysanou smetanou a pošlete formu do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Kastrol s bramborem, žampiony a kuřecím masem
Kastrol s bramborami, houbami a kuřecím masem je slavnostní jídlo, které není těžké připravit, a přitom se ukazuje jako velmi chutné.
Složení:
- Kuřecí řízek - 400 g
- Žampiony - 300 g
- Sýr - 150 g
- Krém - 300 ml
- Mléko - 100 ml
- Brambory - 8 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem vaření kastrolu s bramborami, houbami a kuřecím masem:
- Žampiony omyjte a nakrájejte na plátky.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kroužky silné 3 mm.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli.
- Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Pánev rozehřejeme s olejem a přidáme houby.
- Smažte je dozlatova a přidejte cibuli.
- Dochutíme solí, pepřem a smažíme do zlatova.
- Smažte kuřecí řízek na samostatné pánvi, dochuťte solí a pepřem.
- Smíchejte mouku, zakysanou smetanu, mléko a smetanu. Přiveďte hmotu k varu a vařte za stálého míchání po dobu 3 minut.
- Do připraveného pokrmu dáme 1/3 brambor a zalijeme bílou omáčkou.
- Přidejte smažené houby a rozetřete na některé brambory, které přelijte omáčkou.
- Umístěte smažené kuře a zbylé brambory.
- Vše potřete bílou omáčkou a posypte hoblinami sýra.
Video recepty:
