Jednoduchý tvarohový dezert s medem a ořechy lze připravit doslova za pár minut. K tomu vám stačí mít pár listů tenké arménské lavash a 10 minut volného času.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Chcete sladké tvarohové pečivo, zatímco jste líní se trápit s těstem? Poté vezmeme hotový tenký pita chléb, uděláme šťavnatou tvarohovou náplň, dáme na pita chleba, přidáme med s ořechy, stočíme, naplníme a upečeme. To je veškerá práce. Téměř úplně a ve zkratce převyprávěl celý recept na tento zázračný dort. Takový lahodný a rychlý koláč vyrobený z arménské tenké lavash se určitě stane oblíbenou pochoutkou ve vaší kuchyni. Obzvláště dezert se bude hodit v létě, kdy se v horku nechcete dlouho motat s komplikovanými pokrmy.
Dovolte mi říci pár slov o přísadách. Můžete použít tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - to je zcela irelevantní. Ořechy jsou také vhodné pro jakýkoli váš vkus. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, zejména na med, můžete použít běžný bílý nebo hnědý cukr. Jakýkoli džem nebo džem je také vhodný jako sladidlo. Vezměte lavash pouze čerstvý a měkký. Pokud je suchý a křehký, nebude možné jej srolovat, ze kterého dort jednoduše nebude fungovat. Použijte jakýkoli pekáč, který máte, protože velikost dortu může být neomezená. Můžete vařit jakýkoli průměr, protože lavashových kadeří může být tolik, kolik chcete.
- Kalorický obsah na 100 g - 216 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Lavash - 2 ks. ovál
- Tvaroh - 400 g
- Med - 2 polévkové lžíce
- Mandlové hobliny - 50 g
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava lavashového koláče s tvarohem, medem a ořechy:
1. Tvaroh dejte do hluboké mísy a přidejte med.
2. Mixérem rozšlehejte jídlo a vytvořte homogenní tvarohovou hmotu. Pokud takové zařízení neexistuje, pak rozemelte tvaroh přes jemné železné síto. Tento cyklus je vhodné udělat 2krát, poté bude tvaroh rovnoměrnější a vzdušnější.
3. Do vyšlehané tvarohové hmoty nalijte mandle a promíchejte, aby se rozložily po celé hmotě.
4. Lavash nakrájejte na proužky široké 10 cm a tvarohovou hmotu rozetřete po celé délce dlouhou klobásou širokou asi 3 cm.
5. Pita chléb zastrčte na obě strany a zakryjte tvarohovou náplní, abyste vytvořili rohlík.
6. Výslednou roládu stočte do šneka a vložte do zapékací mísy vyložené kulinářským pergamenem.
7. Pokračujte v podobném postupu: tvarohovou hmotu dejte na pita chleba, srolujte a vytvořte spirálový koláč. Pokračujte v rozkládání pita rolí jeden po druhém. Průměr koláče může být velmi odlišný.
8. Vejce vložte do hluboké nádoby, můžete nalít několik lžic mléka a zamíchat. Nepotřebujete šlehat mixérem, jen rozmixujte do hladka. Dort potřete silikonovým štětcem. Pokud vaječná hmota zůstane, nalijte ji na koláč mezi lavashové „klobásy“. Zahřejte troubu na 180 stupňů, koláč zakryjte potravinovou fólií a pošlete ji péct na 40 minut. Pokud chcete, aby horní část produktu zhnědla, odstraňte fólii 10 minut před vařením. Port podávejte teplý ke stolu. Chlazený dezert je také vynikající.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat lavashový koláč s tvarohem.
