Lahodně voňavé a chutné buchty s džemem se připravují rychle a snadno, což se v předvánočním shonu velmi hodí. Kromě toho dokonale ozdobí sváteční stůl a potěší milované. Pomoz si sám!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokud vaše domácnost miluje domácí pečivo, a zejména buchty s marmeládou, pak je tento recept pro vás. Recept využívá všechny dostupné ingredience, velmi rychle se uvaří, ukáže se, že je velmi roztomilý, a hlavně má úžasnou chuť. Prostata výrobku spočívá v tom, že těsto je bez kvasinek, což výrazně šetří čas na přípravu výrobku. Jakoukoli náplň lze použít nejen jako náplň. Žemle můžete plnit čerstvým ovocem a bobulemi a slanými pokrmy, jako je šunka, brambory, maso, sýr atd. A pokud si přejete, můžete okamžitě vařit buchty s různými příchutěmi, což je skvělým zpestřením denního stolu.
Těsto v tomto receptu je hněteno zakysanou smetanou, ale pokud si přejete, můžete jej nahradit kefírem, pak budou buchty velkolepější. Ale kefír, hlavní věcí je mít teplou teplotu. A aby byly bochánky bohatší, je třeba těsto nechat 10 minut odpočinout. Avšak i u zakysané smetany není těsto o nic méně svěží než u kefíru nebo droždí, hlavní věcí je dát sódu a prášek do pečiva.
Tento recept je popsán v polovičním poměru, ze kterého je vyrobeno 10 rolí. Pokud se vám recept líbí, můžete počet produktů podle potřeby zvýšit.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mouka - 300 g
- Jam - 100-150 g
- Zakysaná smetana - 125 g
- Rostlinný olej - 75 ml
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
- Sezam - na poprášení (volitelně)
Příprava marmelád bez droždí:
1. Do hluboké mísy, ve které budete zadělat těsto, nalijte zakysanou smetanu, přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva.
2. Dále rozšleháme vejce a zalijeme rostlinným olejem.
3. Tekuté složky dobře vyšlehejte do hladka.
4. Vezměte jemné železné síto a prosejte přes něj mouku.
5. Volitelně vyrobte čokoládové bochánky. Poté místo 1 polévkové lžíce. prosejte mouku přes síto 1 polévkovou lžíci. kakaový prášek.
6. Uhněteme těsto. Mělo by být hladké a pružné, nelepit se na ruce.
7. Dále rozdělte těsto na stejných 10 kusů. Každý z nich rozválíme rukama nebo válečkem do kulaté vrstvy, do jejíhož středu dáme malou část džemu.
8. Zvedněte okraje těsta jejich spojením uprostřed.
9. Rukama držte těsto pohromadě a vytvořte kulatý bochánek.
10. Plech vyložte pečícím pergamenem a položte všechny rohlíky. Potřeme je vejcem nebo mlékem pro krásnou zlatavou barvu a posypeme sezamovými semínky.
11. Zahřejte troubu na 200 stupňů a odešlete koláče na 20 minut. Pečou se velmi rychle, proto je nepřeexponujte, aby nevyschly. Jinak budou husté. Jakmile uvidíte, že je vrch dobře pozlacený, vyjměte plech z pekáče. Položky mírně zchlaďte a podávejte k snídani se šálkem kávy nebo čaje.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí buchty s marmeládou.
