Výrobci přidávají do pražených arašídů vedlejší příchutě a barvy se solí, což snižuje užitečnost výrobku nebo dokonce se svačina stává škodlivou. Pokud chcete luštěniny, uvařte si je doma. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření slaných pražených arašídů krok za krokem
- Video recept
Arašídy jsou zdravé ořechy s vysokým obsahem mononenasycených tuků, které kontrolují hladinu cholesterolu v krvi. Stojí za to pamatovat, že tyto fazole mají velmi vysoký obsah kalorií, takže jejich použití by mělo být omezeno na malé porce. Ale navzdory tomu mnoho lidí hoduje na lahodných oříšcích. V supermarketech se prodávají pro každý vkus. Nejchutnější a nej aromatičtější jsou však získány pouze tehdy, když jsou vařeny samostatně. Nebudeme hledat čerstvý a přírodní produkt na pultech obchodů, ale arašídy smažíme v naší kuchyni, doma. Navíc zde není nic složitého a tepelný proces nezabere mnoho času. Hlavní věcí před smažením je rozhodnout o receptu a vybrat si kvalitní produkt. Dnes si povíme, jak vařit pražené arašídy se solí.
Tradičním způsobem pražení arašídů je použití pánve. I když je to žádoucí, může být vyrobeno v troubě nebo mikrovlnné troubě a někteří řemeslníci ho dokonce vaří v multivarce. Pikantní solené arašídy jsou ideální pro různé akce. Například na pivní večírek, piknik v lese, v kině při sledování filmu, rychlé občerstvení na doplnění sil těla a jídlo s sebou nebo svačinu na cestách. Jedná se o univerzální pochoutku pro mnoho příležitostí, přestože je slaná.
- Kalorický obsah na 100 g - 622 kcal.
- Porce - 0,3 kg
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Arašídy - 300 g
- Sůl - 1 lžička
- Voda - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření pražených arašídů se solí, recept s fotografií:
1. Arašídy dejte do jemného síta a omyjte, abyste odstranili prach. Nechte ořechy na sítu, aby byla veškerá tekutina skleněná, poté je vložte do čisté a suché pánve a odešlete na sporák.
2. Smažte arašídy na středním ohni za občasného míchání 10-15 minut. Jeho připravenost určuje slupka. Vezměte fazole do ruky a promněte je prsty. Pokud se slupka snadno stáhne, vyjměte pánev z ohně. Pokud ne, pokračujte ve smažení a po 2-3 minutách znovu vzorek. Připravenost ořechů je také naznačena zlatým odstínem slupky.
3. Opečené arašídy položte na rovný povrch a ochlaďte, aby nedošlo k opaření. Poté ji oloupejte.
4. Oloupané arašídy vraťte na suchou pánev.
5. V 1 polévkové lžíci. rozpustit 1 lžičku vody. sůl. Pokud chcete, aby ořechy byly pikantní, přidejte černý nebo červený mletý pepř se solí.
6. Nalijte osolenou vodu do pánve s arašídy, promíchejte a položte pánev na sporák, zapněte mírný oheň.
7. Arašídy za občasného míchání opražte, dokud se veškerá vlhkost neodpaří. Když jsou ořechy úplně suché, pražené arašídy se solí se považují za hotové. Ochlaďte a začněte jíst.
Podívejte se také na videorecept, jak smažit arašídy na pánvi se solí.
