Už vás nebaví smažené cukety? Nudí vás kastrol z cukety? Už vás omrzely cuketové palačinky? Pak si z této zeleniny připravte nový zajímavý pikantní předkrm - věžičky s rajčaty a výraznou česnekovou vůní.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Cuketa je dobrá ve všem. Jsou chutné, dostupné, zdravé v kombinaci s mnoha produkty, což jim umožňuje vařit v těch nejneočekávanějších kombinacích. Dnes navrhuji zvážit recept na vydatnou a zároveň nízkokalorickou zeleninovou svačinku - věžičky z cukety a rajčat s česnekem a majonézou. Jedná se o velmi chutnou kombinaci produktů, které zpestřují denní menu, a všem členům rodiny se bude líbit.
Předkrm můžete podávat horký, ale bude se hodit i vychlazený. Navíc ji můžete zpestřit, například přidat smažený lilek, nebo posypat sýrem navrch. Druhá možnost je obzvláště dobrá, pokud jsou věže stále pečené v troubě k roztavení sýra. Hlavní věc je, že jakákoli improvizace tohoto jídla bude na stole vypadat velkolepě, protože předkrm má slavnostní vzhled. Proto může být bezpečně podáván na svátečním stole.
K jídlu je nejlepší použít mléčné cukety. Pak se nemusí loupat a odstraňovat semena, která do konce léta zdrsní a ztvrdnou. A mladá zelenina má slupku se semínky, která je měkká, něžná a má širokou škálu prospěšných vlastností a vitamínů.
- Kalorický obsah na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Rajčata - 4-5 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Majonéza - 3 lžíce
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření cuketových a rajčatových věží
1. Cuketu omyjte, osušte suchým bavlněným ručníkem a nakrájejte na kroužky 7-8 mm. Nekrájejte je příliš hrubě, jinak se předkrm ukáže být příliš vysoký a mělo by to být 1-2 kousnutí.
2. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte cukety, nastavte na střední teplotu a grilujte na jedné straně asi 3-4 minuty do zlatova. I když si stupeň pražení můžete upravit sami. Chcete -li práci urychlit, doporučujeme použít dvě pánve.
3. Otočte cukety, dochuťte solí a pepřem a vařte, dokud nebudou uvařené.
4. Zatímco se cuketa praží, omyjte, osušte a nakrájejte rajčata na 5 mm kroužky. Je žádoucí, aby průměr rajčat byl stejný jako u cukety. Pak bude předkrm vypadat krásněji.
5. Smažené cukety položte na servírovací talíř a každý kruh ochutte česnekem, který prochází lisem.
6. Cuketu potřeme majonézou. Jeho množství si určete sami podle svého vkusu. A pokud si necháte postavu nebo si hlídáte váhu, pak obecně můžete majonézu odmítnout nebo ji nahradit zakysanou smetanou.
7. Na cuketu položte kroužky rajčat a lehce je dochuťte solí.
8. Stejný postup zopakujte s cuketou ještě jednou: dejte je na rajčata, ochuťte česnekem, potřete majonézou.
9. Poslední fází věží jsou rajčata. Znovu je dochuťte solí a mletým česnekem.
10. Hotové jídlo podávejte ke stolu. Pokud si přejete, můžete jej ozdobit libovolnou zelenou nahoře.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu s rajčaty a sýrem v troubě.
