Vaření masových kuliček s omáčkou v rajčatové omáčce krok za krokem v pomalém hrnci. Rychlé, chutné a zdravé! Ingredience, foto a video recepty.
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření masových kuliček v rajčatové omáčce
- Video recepty
Děkuji kuchaři, který nejprve uvařil karbanátky. Existuje mnoho různých způsobů, jak je připravit: v Itálii se připravují se sýrem, v Mexiku s fazolemi, v Provence přidávají do omáčky jablečný džus a ve Švédsku - smetana a muškátový oříšek.
Masové kuličky jsou dušené v rajčatech, zakysané smetaně, smetaně, vývaru, dokonce i ve víně! V mnoha rodinách jsou často vařené a děti milují toto jídlo, protože je tak snadné hodit si do úst úhledný kulatý karbanátek a pak hrdě říci: „Snědl jsem šest celých kusů!“.
Tyto masové kuličky dokonale koexistují s jakoukoli přílohou: těstoviny, rýže, bramborová kaše, pohanková kaše. Pro ženy v domácnosti je to příležitost, jak nakrmit rodinu večeří, a pokud masové kuličky zůstanou, druhý den je dejte s kousky zeleniny do obědových boxů, abyste se v době oběda občerstvili. Masové kuličky jsou skvělé jídlo, které chutná stejně dobře teplé i studené. Uvařte je s omáčkou v rajčatové omáčce v pomalém hrnci a budete si jisti, co budete podávat k večeři na pár dní. Tento způsob vaření vám také ušetří čas a chuť tohoto jídla, věřte mi, bude nádherná.
Podobný recept: Italské karbanátky v rajčatové omáčce
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Mleté maso - 400 g
- Vejce - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Bílý chléb nebo bochník - 1-2 plátky
- Voda - 200-250 ml
- Rajčatová pasta - 3 lžíce l.
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl, pepř, aromatické koření - podle chuti
- Mouka nebo strouhanka - 2 lžíce l.
Krok za krokem vaření karbanátků v rajčatové omáčce v pomalém hrnci
1. Vybereme si maso na karbanátky a sami ho projdeme mlýnkem na maso, nebo si koupíme hotové mleté maso v řeznictví, jako jsme to udělali. Vzali jsme nepříliš tučné vepřové maso. Přidejte k němu vejce, velmi jemně nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, osolte a okořeňte kořením podle chuti.
2. Namočte kousek bílé rolády do půl sklenice teplé vody nebo mléka. Nechte chléb namočit a poté vymačkejte a odešlete na mleté maso. Aby se stala homogenní, dobře přilnula a následně se masové kuličky nerozpadly, mleté maso několik minut šleháme: s trochou úsilí hodíme do mísy nebo na povrch prkénka.
3. Mezi dlaněmi stočíme karbanátky - kuličky o průměru 3 centimetry. Každý rozválíme v mouce.
4. Masové kuličky vložte do mísy s více hrnci poté, co na dno nalijete trochu rostlinného oleje. Nastavíme program „Fry“a počkáme, až karbanátky na jedné straně zhnědnou, poté je otočíme, aby byly na druhé smažené.
5. Rajčatovou pastu zřeďte ve sklenici vody, trochu osolte, přidejte koření pro vůni a zalijte masové kuličky omáčkou. Fanoušci pikantní chuti mohou do mísy s více vařiči přidat nasekaný stroužek česneku nebo pár kousků chilli.
6. Na multivarku nastavte režim „Dušené maso“a pokračujte ve vaření masových kuliček 40 minut. Během vaření je dvakrát až třikrát promíchejte.
7. Masové kuličky podávejte posypané čerstvými nasekanými bylinkami. Jako přílohu jsme se rozhodli podávat bramborovou kaši.
8. Lahodné a voňavé karbanátky v rajčatové omáčce v pomalém hrnci jsou připraveny! Užijte si jejich jemnou chuť s celou rodinou.
Podívejte se také na video recepty, jak vařit karbanátky v omáčce:
1. Jak vařit karbanátky v rajčatové omáčce na pánvi
2. Italský recept - karbanátky na pánvi v rajčatové omáčce Polpette nel Sugo
