Navrhuji recept na vynikající jednoduché jídlo - maso a rýži v troubě. K dispozici jsou potřebné přísady, pokrm nevyžaduje velké úsilí a tepelná úprava je nejužitečnější. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Maso s rýžovou oblohou je klasikou ruské kuchyně. Ale s trochou představivosti a po uvaření lahodného teplého jídla v troubě můžete získat neobvyklé a velmi chutné jídlo. Recept je výhodný v tom, že nemusíte zvlášť vařit rýži a vařit maso. Zde jsou všechny výrobky umístěny do formy najednou a odeslány k pečení v troubě. Navzdory jednoduchému způsobu vaření vypadá jídlo neobvykle, jasně a každému se určitě bude líbit. Pokrm zároveň obsahuje vše, co potřebujete pro dobrou výživu, a nevyžaduje žádný doplněk, snad kromě čerstvého zeleninového salátu.
Při vaření nešetřete na masu. Zapomeňte na prémiovou vepřovou panenku nebo hřbet. Krk je také vhodný, ale s minimem tělesného tuku. Rozpočtový guláš nechte na řízky. Příliš chudá svíčková nebude fungovat, protože trochu tuku v misce je vítáno! I když, pokud chcete shodit ta přebytečná kila, vezměte si libový kus nebo nahraďte vepřové maso krůtím nebo kuřecím masem.
Pokud máte rádi zrnkovou rýži, použijte dušené cereálie. Pokud dáváte přednost viskóznější příloze, použijte kulatou rýžovou krupici a nalijte trochu více vody než obvykle, tj. ne 2: 1, ale 3: 1. Pokud potřebujete, aby cereální část dosáhla stavu rychleji, zalijte rýži horkou vodou.
Podívejte se také, jak se dělá pizza s masem a rajčaty.
- Kalorický obsah na 100 g - 275 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Maso (jakákoli odrůda) - 600 g (ve receptu je použito vepřové)
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
- Sůl - 1 lžička polonahá nebo podle chuti
- Koření a koření - jakékoli podle chuti
- Rýže - 200 g
Krok za krokem vaření masa s rýží v troubě, recept s fotografií:
1. Mám kost z hřebene, tak jsem ji použil na recept. Dodá velkou sytost a nutriční hodnotu. Pokud tam není, je to v pořádku. Můžete jen zvýšit množství masa. Kost tedy omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a vložte do pekáče.
2. Rýži omyjte pod 7 vodami, aby se lepek dobře opláchl. Poté se rýže od sebe oddělí. Chcete -li to provést, vložte rýži do síta, vložte ji do misky s vodou a opláchněte, dokud nebude voda čistá. Poté rýži rovnoměrně vložte do pekáče.
3. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na středně velké kousky, jako jsou kebab nebo kotlety. Doba vaření bude záviset na velikosti kusů; čím jsou menší, tím rychleji se pokrm uvaří. Vložte maso do formy a rýži zcela zakryjte. Během pečení šťáva a tuk z masa stékají a nasytí rýži.
4. Jídlo dochuťte solí a černým pepřem, nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a pečte 45–60 minut. Vařené maso podávejte s rýží v troubě ke stolu ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vepřové maso s rýží v troubě.
