Alternativou k obvyklému pilafu je chutné a velmi chutné jídlo - pečené vepřové maso s rýží, mrkví a česnekem. Recept osloví fanoušky masových pokrmů pečených v troubě. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Vepřové maso je skvělou základnou pro širokou škálu pokrmů. Středně tučné, křehké a chutné maso je téměř nemožné vařit špatně, i když s vařením nejsou žádné zkušenosti. Nejjednodušší je péct v troubě spolu s přílohou. Toto je ideální pokrm pro ženy v domácnosti, které nerady tráví hodně času v kuchyni! Dnes pečeme maso s rýží a zeleninou v troubě. Miska se ukáže být šťavnatá, něžná a aromatická. Může být vařeno současně pro slavnostní i každodenní stůl. Na každém svátku to bude vnímáno pozitivně. Dalším dobrým receptem je, že vaření nezabere mnoho času. Stačí pár minut na krájení jídla a pak trouba udělá vše. Na voňavou a chutnou večeři si prostě musíte počkat.
Podle tohoto receptu můžete vařit nejen vepřové, ale i jiné druhy masa. Pokud dáváte přednost dietnějším jídlům, vezměte si telecí, kuřecí nebo krůtí maso. A pokud chcete, aby byl pokrm ušlechtilejší, přidejte k němu trochu sušených švestek nebo hub. Kromě toho lze místo vody použít krém na zalévání. Poté rýže získá jemnější chuť a maso bude obzvláště měkké.
Podívejte se také, jak vařit dušené vepřové maso ajika.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Vepřové maso (jakékoli části jatečně upraveného těla) - 500 g
- Česnek - 1 hlava
- Mletý černý pepř - špetka
- Mrkev - 1-2 ks.
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Rýže - 150 g
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření pečeného vepřového masa s rýží, mrkví a česnekem, recept s fotografií:
1. Rýži dobře omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý lepek. Bude tedy drobivý a nebude se slepovat v hotové misce. Rovnoměrně ho vložte do pekáče, například do keramické nebo skleněné, a dochuťte solí. Ještě mám malou kostku s kousky masa, kterou jsem se rozhodl upéct.
2. Vepřové maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, nařežte filmy žilkami a odstraňte přebytečný tuk. Pokud vás obsah kalorií v misce nevyděsí, můžete tuk opustit. Maso nakrájejte na plátky a vložte do rovnoměrné vrstvy přes rýži. Dochutíme solí a pepřem. Při pečení tedy maso namočí rýži a bude obzvláště chutné. Proto je naopak zbytečné rozkládat výrobky ve formě.
3. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tyčinky. Česnek oloupeme. Zeleninu dejte do misky naplněné jídlem.
4. Nalijte do misky pitnou vodu, aby se dostala na úroveň masa, a okořeňte misku oblíbeným kořením a bylinkami.
5. Potraviny přikryjte pokličkou nebo zabalte do potravinářské fólie. Vepřové maso s rýží, mrkví a česnekem pošlete péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 45 minut. Jídlo lze podávat přímo ve formě, v jaké bylo připraveno, takže každý jedlík může samostatně uložit požadovanou porci.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit filé marinované s rýží a mrkví.
