Vydatné, jednoduché, chutné - pečené maso s rajčaty. Toto jídlo je velmi oblíbené u žen v domácnosti. Připravte si jej na každodenní rodinnou večeři a slavnostní stůl a potěšte účastníky svátku vynikajícím jídlem.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Existuje mnoho receptů na pečení masa v troubě. Připravuje se s jakoukoli zeleninou, houbami, pod sýrovou krustou atd. Tato recenze je věnována velmi jednoduchému, ale zároveň lahodnému pokrmu - masu pečenému s rajčaty. Jídlo je připraveno velmi jednoduše, doslova 15 minut vaší účasti a je to. Po zbytek času vám bude větrná komora fungovat. Lze použít jakýkoli druh masa: vepřové, hovězí, telecí, kuřecí, krůtí atd. Hlavní věcí při vaření není přeexponovat ji v troubě, ze které může vyschnout.
Chuť pokrmu také závisí na čerstvosti masa: musí být chlazeno. Částečně rozmrazené nebo zmrazené by neměly být přijímány, jinak to vyjde trochu těžší. Ve všech ostatních ohledech neexistují žádné významné požadavky. Všechny přísady jsou rozloženy ve vrstvách: nejprve maso, pak zbytek produktů a poslední vrstva - sýr. Při pečení cibule dává šťávu, která pomáhá masu lépe se vařit. Čím více to bude, tím šťavnatější jídlo vyjde. Pokud je to možné, doporučuji cibuli nakládat, pak jídlo získá výraznější a pikantní chuť. Také, pokud si přejete, můžete do sytosti přidat plátky brambor. Samozřejmě jsou zde přijatelná všechna koření: majoránka, muškátový oříšek, oregano, paprika. Každý z nich se hodí k masu a rajčatům.
- Kalorický obsah na 100 g - 139 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 15
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Vepřový krk - 1 kg
- Rajčata - 3-4 ks.
- Cibule - 3 ks.
- Česnek - 1 hlava
- Sýr - 250 g
- Hořčice - 2 polévkové lžíce
- Majonéza podle chuti
- Sůl a černý pepř - špetka na každý kus masa
Vaření masa s rajčaty v troubě
1. Vepřové maso oloupeme z filmu, odstraníme přebytečný tuk, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky silné 1 cm.
Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na půlkroužky 5-7 mm
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny na kolečka.
Z česneku odstraňte šupiny a stroužky najemno nasekejte.
2. Plech vyložíme pečícím pergamenem a vyložíme plátky masa. Každý kousek namažte hořčicí, dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli kořením. V tomto případě jsem použil mletou papriku a muškátový oříšek.
3. Na každý kus masa položte nasekaný česnek a cibuli.
4. Navrch položte plátky rajčat. Pamatujte, že čím více cibule a rajčat budete mít, tím bude maso šťavnatější.
5. Nalijte výrobky majonézou. Jeho množství si upravte sami. Milujte tučné jídlo, výrobkem nešetřete, upřednostňujte méně kalorický výrobek - omezte se na pár kapek. Posypte celou kompozici nahoře sýrem, strouhaným na středním struhadle.
6. Troubu předehřejte na 200 ° C a vepřové maso pečte maximálně 30 minut. Jakmile si všimnete, že se vlhkost uvolněná z plechu na pečení odpaří, okamžitě vyjměte maso z fritovací nádoby.
Jedí čerstvě uvařené teplé jídlo. Pokud nezůstane okamžitě snědeno, ohřejte jej v mikrovlnné troubě.
Podívejte se také na video recept, jak vařit vepřové maso s rajčaty a sýrem.
