V zimě, když tělo tak postrádá vitamíny, chci diverzifikovat stůl zeleninovými pokrmy. V pomalém hrnci uvařte kaviár z červené řepy s mrkví a rajčatovou šťávou. Je chutný, zdravý a nekomplikovaný.
Červená řepa je produkt, který žádná hospodyňka neignoruje. Používá se jak v prvních chodech, tak v salátech. Dnes uvaříme kaviár z červené řepy s rajčatovou šťávou. Toto jídlo lze podávat jako svačinu nebo jako součást komplexní oblohy na maso nebo drůbež. Kaviár z červené řepy není vůbec náročný na přípravu a to, že ho budeme vařit v multivarce, sníží námahu na minimum. Začněme tedy.
- Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 3
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Řepa - 2-3 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 1 malá hlava
- Cukr - 2 lžíce l.
- Rajčatová šťáva - 100 ml
- Rostlinný olej na smažení - 2-3 lžíce. l.
- Sůl, pepř - podle chuti
Vaření kaviáru z červené řepy s rajčatovou šťávou v pomalém hrnci: recept s fotografií
1. Řepu na kaviár nebudeme vařit ve vodě, jak se obvykle dělá, ale spaříme. Kořenová zelenina si tedy zachová maximum užitečných vitamínů. Omytou řepu vložíme na vložku pro vaření v páře, nalijeme 2 sklenice vody do misky multivark a nastavíme režim „Parník“. Doba vaření zeleniny je 30 minut.
2. Když je řepa uvařená, necháme ji vychladnout a v tuto chvíli se budeme zabývat cibulí a česnekem. Očistíme je a najemno nasekáme. Nalijte malé množství rafinovaného rostlinného oleje na dno mísy multivark. Nastavíme režim „Fry“, pokud to váš model multivarku vyžaduje, vyberte typ produktu: „Zelenina“, nastavte čas - 5 minut na lehký opečení česneku a cibuli přiveďte do zlatova.
3. Řepu pomeleme na hrubém struhadle a přidáme do mísy s více vařiči. Naplňte rajčatovou šťávou, podle chuti osolte a opepřete.
4. Přidejte 2 lžíce krystalového cukru a všechny přísady smíchejte dohromady. Nastavíme režim „hašení“a nastavíme časovač na 40 minut.
5. Lahodný a šťavnatý kaviár z červené řepy s rajčatovou šťávou v pomalém hrnci je připraven. Podáváme na plátcích bílého chleba nebo s žitnými krutony. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty
1. Kaviár z červené řepy za 15 minut, velmi chutný:
2. Jak uvařit kaviár z červené řepy:
