Dotyčné jídlo je ideální pro ty, kteří mají půst. Je to jednoduché a cenově dostupné. Je připraven rychle, doslova ve spěchu, a výrobky jsou cenově dostupné. Podrobný recept s fotografií dušeného zelí s bramborami a rajčatovou šťávou. Video recept.
Nemusíte hodiny stát u plotny nebo jíst polotovary, abyste uspokojivě a levně uživili rodinu. Čerstvě připravené domácí jídlo je vždy chutnější a zdravější! Dušené zelí je například typickým pokrmem mnoha evropských a slovanských kuchyní. Přichází v mnoha příchutích, jménech a variacích receptů. Je to každopádně zdravá příloha, ale rychle nudí. Přidáním některých produktů k tomu se však jídlo bude třpytit novým způsobem. Zde můžete experimentovat s kořením a bylinkami, uzeninami a uzeninami, masem a drůbeží, zeleninou a dresinky.
Metoda tepelného zpracování pokrmu je jednoduchá a je známá mnoha, ale každá žena v domácnosti dusí zelí svým vlastním způsobem. Doporučuji vyzkoušet verzi dušeného zelí s rajčatovou šťávou a bramborami. Tento recept vám umožní vyvážit výhody a rozmanitost vaší každodenní stravy. A v chladném období vám to připomene lahodné letní zeleninové guláše. Dušené zelí s bramborami může být buď nezávislým pokrmem, nebo přílohou jakéhokoli masa. Pokrm je považován za dietní, protože obsahuje minimální množství rostlinného oleje. Navíc je to uspokojivé a výživné, šťavnaté a levné.
Podívejte se také, jak vařit dušené zelí s jablky.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Bílé zelí - 0,5 hlávky zelí
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Rajčatová šťáva - 200 ml
Krok za krokem vaření dušeného zelí s bramborami a rajčatovou šťávou, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte, osušte papírovou utěrkou a pokud jsou vrchní květenství znečištěná, vyjměte je. Poté nakrájejte hlávku zelí na tenké proužky.
2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte zelí. Smažte jídlo na středním ohni za občasného míchání asi 5-10 minut.
5. Přidejte mrkev na pánev se zelím.
6. Míchejte a smažte jídlo dalších 5-10 minut.
7. Přidejte brambory k zelenině. Pokud chcete uspokojivější jídlo, zdvojnásobte množství brambor.
8. Po 10 minutách jídlo dochuťte solí a černým pepřem a zalijte rajčatovou šťávou.
9. Smíchejte přísady, zakryjte pánev víkem, zapněte teplo na minimální stupeň a zelí s bramborami a rajčatovou šťávou duste 1 hodinu. Po uvaření podávejte teplá jídla.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dušené zelí s masem a bramborami.
