Podrobný recept s fotografií brambor s masem a houbami v květináčích: seznam potřebných přísad a technologie pro přípravu lahodného masového pokrmu s houbami v troubě. Video recepty.
Brambory s masem a houbami v květináčích jsou chutné, aromatické a výživné druhé jídlo vařené v troubě. Technologie zpracování - pečení v žáruvzdorných hliněných pokrmech - vám umožní učinit jídlo co nejužitečnějším a zachovat plnou sílu aroma masa a hub.
Takové jídlo se připravuje velmi jednoduše a lze jej podávat jak ve všední dny, tak o svátcích. Kombinace tří hlavních ingrediencí v jednom hrnci - masa, hub a brambor - výrazně zkracuje dobu vaření a uvolňuje spoustu času na jiné činnosti nebo odpočinek.
Brambory jsou vhodné pro jakoukoli odrůdu, ale je lepší vzít si takovou, která po tepelném zpracování dobře drží tvar, takže skončíte s krásnými kousky brambor. Aby se mírně snížil glykemický index a snížilo se množství cukru vstupujícího do krve po požití tohoto pokrmu, musí být zelenina oloupána, nakrájena a nalita horkou vodou po dobu 10-15 minut.
Vepřové maso je skvělé pro toto jídlo, ale můžete jej bezpečně nahradit hovězím, kuřecím, králičím. Maso byste měli vybírat podle vlastních preferencí. Stojí za zmínku, že nejoblíbenějšími možnostmi jsou vepřový krk, lopatka nebo stehno. Tyto části jatečně upraveného těla nejsou příliš mastné. A pokud si vezmete čerstvý produkt, pak bude jídlo velmi šťavnaté.
V našem receptu na brambory s masem v květináčích pomáhají medové houby zlepšit pokrm a zvýšit jeho nutriční hodnotu. Tento druh hub lze koupit čerstvý na podzim a zmrazit kdykoli během roku.
Dále vám představíme recept na brambory s masem a houbami s fotografií postupu krok za krokem.
Podívejte se také, jak péct kuře a brambory v omáčce ze sójového mléka v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 104 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Maso - 200 g
- Brambory - 4 ks.
- Mražené houby - 100 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 2-3 lžíce.
- Voda
- Koření podle chuti
Krok za krokem vaření brambor s masem a houbami v květináčích
1. Před přípravou brambor s masem a houbami v květináčích si připravte všechny ingredience. Brambory nejprve oloupejte a nakrájejte na velké kostky. Připravený produkt rozetřeme na dno každé hliněné nádoby.
2. Oloupanou mrkev podélně rozkrojte na 4 části a poté je nakrájejte na tenké plátky, poté položte na brambory. Díky tomu tato přísada ozdobí hotový pokrm a bude příjemně chutnat.
3. Maso omyjte a nakrájejte na kousky podobného tvaru a velikosti jako brambory. Poté zahřejte olej na pánvi a rychle opečte dužinu na vysokém ohni, abyste získali světlou kůru a utěsnili šťávu uvnitř, poté ji odešli do hrnců.
4. Čerstvé nebo rozmrazené medové houby jsou také smažené na pánvi, ale s přídavkem cibule, nakrájené na proužky. Doba pečení je asi 7-10 minut. Poté ji potřeme masem.
5. Přidejte koření. Naplňte polovinu hrnce vodou nebo se zaměřte na množství brambor - mělo by být podlité vodou. Navrch dáme zakysanou smetanu.
6. Zakryjte víkem. Pokud takové neexistují, můžete použít fólii - pomůže to urychlit proces pečení a zachovat bohatou vůni. Předehřejte troubu na 160 stupňů a vložte polotovary. Pečeme asi 40 minut.
7. Vařené brambory v květináčích mohou zůstat horké po dlouhou dobu. Může být podáván přímo v misce, ve které byl vařený, nebo položený na talířích a ozdobený čerstvými bylinkami.
8. Velmi chutné a chutné brambory pečené v květináčích s masem a medovými agariky jsou připraveny! K tomuto pokrmu se hodí jak čerstvá zelenina, tak okurka.
Podívejte se také na video recepty:
1. Nejchutnější jsou brambory v květináčích
2. Brambory s houbami v květináčích
