Vaříte brambory v troubě podle standardního receptu? Objevte pomocí některých triků nové aromatické a chutné jídlo a hned se bude opalovat s novou chutí a vůní. Podrobný recept s fotografií pečených brambor s vepřovým masem v mléce v květináčích.
Mezi všemi pokrmy jsou oblíbené brambory s masem v troubě. Toto jídlo spojuji se sovětským bezstarostným a jasným dětstvím. Kombinace těchto přísad je pro mnohé docela známá a známá. Z těchto produktů lze ale připravit úplně jiné jídlo s novou chutí, protože takových receptů je mnoho. Pečte například brambory s vepřovým masem v mléce. Není to úplně obyčejný pokrm, kde se pečou plstěné střešní krytiny, vaří se střešní krytiny, plstěné střešní krytiny mizí v mléce, což je činí velmi jemnými a šťavnatými. Pojďme si dnes uvařit brambory s vepřovým masem v mléce pečené v troubě. Mléčné enzymy způsobí, že maso bude měkčí a křehčí. Pod vlivem vysoké teploty a masové šťávy se sráží mléko, ale mělo by to tak být. Trochu zkaramelizuje a promění se v slanou omáčku. Ukázalo se, že se takové jídlo rozpustí v ústech, velmi uspokojující a chutné. Navíc je to skvělá volba pro línou a rychlou večeři pro celou rodinu. Samozřejmě nemůžete dokončit všechny pohyby za pět minut, ale stejně je to velmi jednoduché, tk. vaše účast je zde minimální. Jídlo se navíc může stát hlavním jídlem slavnostního menu.
Na recept není nutné brát hodně masa, může to být velmi málo. Je však lepší vzít tučné kousky, pak roztavený tuk spolu s mlékem nasytí zeleninu a dodá mléčně masové aroma a chutnou chuť. Kromě toho není nutné používat vepřové maso, s nemenším úspěchem si můžete vzít jehněčí nebo telecí maso. Sadu zeleniny můžete také rozšířit přidáním mrkve, dýně nebo sezónní letní zeleniny: cukety, lilku, rajčat, papriky atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4 hrnce
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Vepřové maso - 600 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mléko - 400 ml
- Brambory - 4 ks.
- Česnek - 3 stroužky
Krok za krokem vaření pečených brambor s vepřovým masem v hrnci, recept s fotografií:
1. Oloupejte maso z filmů a žil, odřízněte přebytečný tuk, omyjte a dobře osušte papírovou utěrkou. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Vložte do něj kousky masa, zapněte vysokou teplotu a smažte, dokud nebude světle zlatavě hnědá. Dbejte na to, aby nepřipálilo. Proto jej pravidelně promíchávejte. Vysoká teplota se rychle uzavře do masa, a tak v něm udrží více šťávy.
2. Vyjměte maso z pánve a pošlete do něj cibuli nakrájenou na půlkroužky. Předejte, dokud nebude lehce průsvitný a zlatavý.
3. Vezměte 4 hrnce a rovnoměrně na ně rozprostřete polovinu brambor, které jste předtím oloupali, omyli a nakrájili na kostky.
4. Usmažené maso naaranžujte do hrnců.
5. Přidejte cibuli a jemně nasekaný česnek.
6. Hrnce naplňte zbylými bramborami a vše zalijte mlékem. Dochutíme solí a pepřem. Můžete také přidat bobkový list a kořenící hrášek.
7. Vložte hrnce do trouby a zahřejte troubu na 180 stupňů. Pokud dáte keramické hrnce do horké trouby, mohou prasknout při prudkém poklesu teploty. Brambory pečené s vepřovým masem vařte v hrncích 45 minut. Čas od času jídlo zkontrolujte a podle potřeby přidejte mléko, aby se jídlo nepřipálilo.
[media =] Podívejte se také na videorecept, jak vařit brambory v troubě v mléce.
