Pohanková kaše s masem je již vynikající. A pokud se jídlo vaří v hrncích v troubě, je také velmi užitečné. Porcované jídlo vždy vypadá krásně a elegantně.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pohanka je vždy populární a žádaná po celém světě. Připravuje se z něj mnoho vydatných, zdravých, chutných a výživných jídel. Měl by být v nabídce nejen pro děti, ale i pro dospělé, protože obsahuje mnoho vitamínů, aminokyselin a živin, které jsou nezbytné pro mozek a plný rozvoj těla.
Tento recept bude skutečným nálezem pro každou hospodyňku. Zvlášť pokud si chcete zpestřit jídelníček klasickými produkty. Jídlo se ukáže být velmi šťavnaté, kaše je nadýchaná a drobivá, bohatá a velmi chutná. A to vše díky malátnosti v troubě.
Můžete si vybrat jakýkoli druh masa. Upřednostňoval jsem vepřové maso, ale hovězí, kuřecí a krůtí maso a dokonce i králík bude stačit. Pokud vaříte jako já, s vepřovým masem, pak vyberte nejméně tučný kus korpusu. Jelikož je pohanka dietní výrobek, nebude se hodit k tučnému masu. I když to není pro každého.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 50-55 minut
Složení:
- Vepřové maso - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Pohanka - 300 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl - každá 1/3 lžičky. v každém hrnci
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření pohanky s masem v květináčích
1. Maso omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na kousky.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte čtvrtinu na kroužky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Nastavte teplotu na maximum a vložte grilované maso. Zkuste to udržet v jedné vrstvě a mezi dílky je malá vzdálenost. Maso bude tedy smažené, zachová si šťávu a křehkost. A pokud je toho na pánvi hodně, pak začne pustit šťávu a bude se dusit.
4. Na jiné pánvi na másle orestujte cibuli, dokud nebude průsvitná. Pravidelně ji míchejte, aby se nepřipálila.
5. Zvedněte hrnce. Mám velikost jednoho hrnce - 500 g. Vložte do něj smažené maso.
6. Přidejte restovanou cibuli.
7. Naplňte maso v rovnoměrné vrstvě pohankou, která byla předem vytříděna, zbavte ji prachu a nečistot. Také jej opláchněte pod tekoucí vodou. Jídlo není nutné míchat. Do jednoho hrnce jsem dal asi 75 g obilovin.
8. Oloupejte česnek, jemně rozetřete a přidejte do hrnců. Jídlo dochuťte solí a mletým pepřem.
9. Naplňte přísady pitnou vodou tak, aby byla doslova o 1 prst vyšší než cereálie.
10. Hrnec zavřete pokličkou a odešlete do studené trouby, aby hrnec nepraskl při vysokém poklesu teploty. Zapněte fritovací hrnec na 180 ° C a jídlo vařte asi 30–35 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit pohanku s masem v hrnci.
