Podrobný recept s fotografií vaření chřestu s cibulí a klobásou ve vejci doma. Pravidla a možnosti pro podání. Recept na obsah kalorií a video.
Pokud si chcete zpestřit každodenní menu a hledat nové recepty na přílohy, navrhuji do vaší kulinářské sbírky zařadit všestranný pokrm - chřest s cibulí a klobásou ve vejci. Toto je jedno z nejchutnějších a nejzdravějších letních jídel, protože zelené fazolky jsou bohaté na živiny s vlákninou a vejce jsou bohatá na přírodní bílkoviny. Jídlo je navíc velmi praktické. Protože to může být podáváno různými způsoby. Jídlo může být současně horkou přílohou nebo studenou svačinou, protože chutná jakkoli. Zelenina dobře doplní pamlsky z masa, drůbeže, ryb.
Další jídlo lze připsat kategorii ranní míchaná vejce. V závislosti na tom, jak jsou vejce vložena do misky, může být prezentována ve formě omelety. Poté se chřestové fazole budou muset nalít vaječnou hmotou a nemíchat. Pokud chcete z běžných míchaných vajec udělat plnou, vydatnou snídani, použijte tento recept. A abyste ráno nemuseli trávit mnoho času, můžete proces vaření urychlit, pokud chřestové fazole předem uvaříte. Potom, kdykoli je to nutné, zůstane.
Podívejte se také, jak vařit kuřecí chřest.
- Obsah kalorií na 100 g - 215 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Chřestové boby - 250 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Mléčná klobása - 150 g
- Koření (jakékoli) - podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Cibule - 0,5 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření chřestu s cibulí a klobásou ve vejci, recept s fotografií:
1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké čtvrtky.
2. Klobásu nakrájejte na tenké proužky nebo jiný vhodný tvar.
3. Chřestové fazole omyjte a vložte do hrnce s vroucí vodou. Po varu ji vařte 5 minut a ihned obraťte na sítu, aby byla veškerá voda skleněná.
4. Chřest mírně ochlaďte a nakrájejte na 2–4 kusy, podle velikosti asi 2–2,5 cm.
5. Vejce spojte se solí, pepřem a kořením.
6. Metličkou nebo vidličkou rozmíchejte vejce do hladka. Nepotřebujete je porazit mixérem, stačí, stačí je rozmixovat.
7. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte cibuli do průhledna.
8. Přidejte klobásu do cibulové pánve a pokračujte ve smažení na středním ohni po dobu 5-7 minut.
9. Do pánve přidejte nakrájený chřest a promíchejte. Smažte to se všemi produkty po dobu 3 minut a přidejte vejce do pánve.
10. Sundejte pánev z ohně a prudce promíchejte, aby se vejce rovnoměrně rozložila po celé misce. Musí být zcela koagulovány. To se stane velmi rychle, doslova za 1 minutu. Poté lze podávat chřest s cibulí a klobásou ve vejci.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit italskou omeletu na pánvi se sýrem a chřestem.
