Zjistěte, jak si ze stovek diet vybrat správnou dietu, aniž byste trávili mnoho času a aniž byste využívali služeb drahého odborníka na výživu! Dnes existuje obrovské množství různých výživových programů a lidé jsou často ztraceni v množství informací. Tvůrci každé diety tvrdí, že vědecky ověřené principy jsou jádrem jejich výživového programu, ale často nejenže nedávají požadovaný účinek, ale mohou také poškodit tělo. Dnes vám přinášíme přehled moderních sportovních diet.
Přesněji budeme diskutovat nejen o samotných dietách, ale také o základních principech výživy sportovců, protože jakákoli dieta by měla být založena na individuálních vlastnostech člověka. Pokud porozumíte těmto zásadám, bude pro vás mnohem snazší vytvořit si optimální výživový program.
Složení nutričního programu pro sportovce
Hned je třeba říci, že mezi odborníky na sportovní výživu neexistuje shoda ohledně složení. Většina odborníků na výživu však doporučuje nejíst více než 20 procent tuků a zaměřit se na uhlohydráty, přičemž spotřebuje asi 70 procent této živiny. Řada vědeckých studií současně naznačuje, že nadměrné množství sacharidů může snížit výkon.
Ke snížení množství spotřebovaného tuku velmi často sportovci používají dietu, jejíž obsah kalorií je pod udržovacím limitem. To vede ke zpomalení procesu spalování tuků, protože nedostatek kalorií pro tělo se rovná hladu. K urychlení lipolýzy začínají sportovci používat různé chemikálie, které mohou být pro tělo nebezpečné. Nízkotučný dietní program může současně vést k obezitě. Zní to velmi paradoxně, ale v praxi se to stává. To je dáno skutečností, že sacharidy s vysokým glykemickým indexem přispívají k transportu glukózy a triglyceridů do buněk tukové tkáně. Také s vysokým množstvím spotřebovaných proteinových sloučenin se začínají používat jako zdroj energie. Jedná se o neúčinný proces, který klade velký důraz na ledviny a játra. Je důležité si uvědomit, že maximální množství energie lze získat z tuku.
Vysoký obsah kalorií ve výživovém programu také negativně ovlivňuje tělo. Někteří sportovci spotřebují během dne asi 10 tisíc kalorií. Tato potřeba je dána špatnou absorpcí živin. Z tohoto důvodu by se nemělo vyhýbat tuku a mělo by být zařazeno do vašeho výživového programu. Nyní začněme s přehledem moderních sportovních diet.
Program jídla "30-40-30"
Tuto dietu vytvořili odborníci na výživu z populárního Ironmana. Považují za nejoptimálnější poměr proteinových sloučenin, sacharidů a tuků - 30:40:30. V tomto případě by měly být konzumovány nenasycené tuky, jejichž hlavním zdrojem jsou rostlinné oleje. Podle jejich názoru takový poměr živin přispívá ke zvýšení rychlosti spalování tuků a zvýšení anabolického pozadí.
Tento přístup ale nemusí být stejně účinný pro všechny sportovce. Ektomorfy získají z tohoto výživového programu vážné dividendy, ale endomorfy získají extra tukovou hmotu. Pokud budete při této dietě používat potraviny s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin, jako je maso nebo mléko, bude váš trávicí systém silně zatěžován a hladina špatného cholesterolu se výrazně zvýší. Nejlepší kombinací jsou vejce a rostlinný olej.
Izokalorický anabolický výživový program
Dan Dushane vytvořil tento výživový program. Víme, že nadbytek sacharidů může vést k nárůstu tukové hmoty, ale zároveň autor diety nebere v úvahu jeden fakt - dietní tuky nemohou být dobré pro každého.
Poměr živin podle Dusheinovy verze je podobný předchozímu nutričnímu programu, ale ve výběru potravin jsou omezení výrazně nižší. Pokud se ho rozhodnete použít, pak buďte při výběru jídla opatrní.
Searle's Zone Nutrition Program
A opět autor diety doporučuje použít již známý poměr živin 30-40-30. Searle říká, že omezení vysokoglykemických sacharidů urychlí lipolýzu. Ve srovnání s již uvažovanými nutričními programy je v této dietě výběr potravin co nejvíce omezen. Přitom snížení množství spotřebovaných sacharidů vypadá celkem rozumně.
Anabolický výživový program
Oblíbený guru pro sportovní výživu Jude Biasolotto nabízí velmi neobvyklý výživový program. Do pěti dnů je nutné konzumovat hlavně proteinové sloučeniny, jejichž procento je asi 40 z celkového obsahu kalorií denní stravy. V tomto období tvoří tuk 75 procent a sacharidy se konzumují v množství 50 gramů. Poté začíná fáze plnění sacharidy, jejichž počet je upraven na 60 procent z celkového obsahu kalorií.
Jako příklad účinnosti svého nutričního programu autor připomíná Eskymáky, kteří jedí hodně tučného masa a mají vysokou vytrvalost. Zapomíná ale, že Eskymáci žijí v drsných podmínkách, ve kterých je velké množství tuků ve stravě nezbytnou nutností.
Je třeba mít na paměti, že nízký příjem sacharidů vede ke stavu ketózy, který negativně ovlivňuje mozek a játra. Biasolotto doporučuje používat svůj nutriční program měsíc, maximálně dva.
Rotační výživové programy
Jsou založeny na principu cyklického používání potravinářských výrobků s vhodným výběrem. Cykly se mohou lišit v délce a nejsou vždy optimální. Pokud se například sportovec během roku zúčastní jednoho turnaje, pak zhruba 8 měsíců by měl přibrat a zbývající 4 měsíce by měl zhubnout. Bez použití různých léků bude výživový program neúčinný.
Další informace o jedné z nejefektivnějších sportovních diet najdete v tomto videu:
[media =
