Zajímavý salát s čínským zelím, zázvorem a krabími tyčinkami se ukazuje jako velmi chutný a svěží a zázvor dává zvláštní pikantní notu! Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Všichni milovníci zázvoru si salát najdou podle své chuti. Jelikož zázvor dokonale spaluje tuky, což znamená, že přispívá k hubnutí a je vhodný pro dietu zaměřenou na hubnutí. Další jídlo v salátu, které má mnoho lidí rádo, jsou krabí tyčinky. Samozřejmě ne každý výrobce se může pochlubit dobrou kvalitou tohoto produktu. Protože ne všechny krabí tyčinky obsahují krabí maso. To ale není důvod, proč si je nekoupit. Někdy si můžete dovolit a uvařit s nimi lahodné jídlo. Hlavní věc při nákupu krabových tyčinek je věnovat pozornost obalu, kde by měla být surimi první v seznamu a její množství by mělo být alespoň 70%.
Třetí hlavní ingrediencí salátu je pekingské zelí, kterému se také říká „čínské zelí“, které se u nás objevilo relativně nedávno. Dříve se pěstoval v Číně, Japonsku, Evropě a USA. Nyní je u nás velmi oblíbená. Ale hlavně, je nepochybně velmi užitečný, je dietní a obsahuje velké množství užitečných vitamínů a minerálů. Salát se ukáže být velmi šťavnatý, ale pokud si přejete, můžete do jídla přidat také čerstvé okurky. Jsou také zdravé, nepopiratelně chutné, nízkokalorické a šťavnaté. Navíc dokonale zaženou hlad a voda, kterou obsahují, je vynikající přírodní diuretikum.
Podívejte se také, jak se dělá čínské zelí a nakládaný houbový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 87 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Čínské zelí - 4-5 listů
- Krabí tyčinky - 3 ks.
- Olivový olej - na oblékání
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Kořen zázvoru - 1 cm
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, zázvorem a krabími tyčinkami, recept s fotografií:
1. Z hlávky zelí odstraňte požadovaný počet listů a omyjte je tekoucí vodou. Poté nakrájejte na tenké proužky. Neumývejte celou hlavu zelí najednou, pokud nehodláte použít všechno. Jinak zelí zvadne a nebude křupat.
2. Kořen zázvoru oloupejte, opláchněte a nakrájejte nadrobno.
3. Krabí tyčinky nakrájejte na kostky nebo proužky dle vlastního výběru. Pokud jsou zmrazené, pak je nejprve rozmrazte. Při tom nepoužívejte horkou vodu ani mikrovlnnou troubu. Rozmrazujte pomalu v chladničce.
4. Vložte všechny nakrájené potraviny do hluboké mísy.
5. Citron omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na polovinu a vytlačte citronovou šťávu. Udělejte to opatrně, aby se kosti nedostaly do salátu.
6. Ochuťte jídlo olivovým olejem, dochuťte solí a promíchejte. Připravený salát s čínským zelím, zázvorem a krabími tyčinkami namočte na 15 minut do lednice a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit salát z čínského zelí a krabí tyčinky.
