Lahodný, vzdušný a čerstvý salát k romantické večeři s čínským zelím, krevetami a krabími tyčinkami. Vaření je jednoduché a snadné a díky vlnitým zelným listům toho získáte spoustu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Salátů je obrovské množství a jeden je lepší než druhý! Všechny si zaslouží vaření, takže si musíme vybrat jen ty své oblíbené! Dnes se naučíme recept na pekingský zelný salát, krabí tyčinky a krevety. Toto je skutečný sklad vitamínů a minerálů. Pekingské zelí, známé také jako čínské zelí, obsahuje vlákninu, která má příznivý vliv na funkci střev. Zelenina je skladiště vitaminu C. Krevety s krabími tyčinkami jsou nejen pochoutkou, ale také nízkokalorickým, snadno stravitelným produktem. Krevetové maso obsahuje draslík, vápník, zinek, jód, fosfor, síru. Kombinace těchto složek je velmi chutná, chutná a zdravá.
Takový salát oživí nejen každodenní stůl, ale i jakýkoli svátek. Skvěle se hodí k jakékoli příloze, ideální k bramborám a těstovinám. Pekingské zelí s krabími tyčinkami a krevetami lze vylepšit a získat novou chuť. Můžete například přidat tvrdý nebo měkký sýr, piniové oříšky nebo sezamová semínka, avokádo nebo okurku, koriandr nebo olivy a mnoho dalšího. Pokrmy můžete také ochutit různými dresinky. Je třeba poznamenat, že se jedná o nízkokalorický salát. Ale na rozdíl od jiných dietních receptů na hubnutí je tento salát vynikající a slavnostní.
Viz také Jak připravit pekingské zelí, jablko a kuřecí salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Pekingské zelí - 4-5 listů
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Vařené zmrazené krevety - 150 g
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Obilná hořčice - 1 lžička
- Krabí tyčinky - 4-5 ks.
Podrobná příprava salátu s čínským zelím, krevetami a krabími tyčinkami, recept s fotografií:
1. Na recept je samozřejmě lepší koupit syrové, neloupané, nevařené krevety. Dodají pokrmu nepředstavitelnou chuť. Většina krevet však půjde do ulity a je docela těžké takové najít v prodeji. Můžete si koupit loupané růžové krevety, ty už byly uvařené, neměli byste je znovu podávat vroucí vodou. Kupte si proto mražené krevety ve skořápkách.
Vařené mražené krevety lze vařit v osolené vodě s kořením (bobkový list, kuličky černého pepře atd.). Tato metoda je však nejvhodnější pro nezávislé použití. U krevetového salátu jednoduše zalijte vroucí vodou, zavřete víko a nechte 5-10 minut rozmrazit.
2. Ze zelné hlavy odstraňte potřebné množství pekingských listů, omyjte je, dobře osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky.
3. Krabi rozmrazujte přirozeně při pokojové teplotě bez použití mikrovlnné trouby. Odstraňte z nich obalovou fólii a nakrájejte na kostky.
4. Když jsou krevety rozpuštěny, oloupejte je ze skořápky a sejměte hlavu.
5. Zelí spojte s krevetami a krabími tyčinkami v salátové míse.
6. Do jídel přidejte sójovou omáčku, hořčici, olivový olej a špetku soli.
7. Míchejte salát s čínským zelím, krevetami a krabími tyčinkami. Necháme 15 minut vychladit v lednici a podáváme.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z krevet a krabů.
