Obsah kalorií a složení mangové šťávy. Užitečné vlastnosti, kontraindikace pro použití a možné poškození. Jak připravit čerstvě vymačkanou mangovou šťávu? Oblíbené recepty.
Mangová šťáva je zdravý ovocný nápoj vyrobený z plodů exotického stromu manga. Má celou řadu blahodárných účinků na lidský organismus, protože má složení bohaté na minerály a vitamíny. Výrobek ve svém přirozeném čerstvém stavu má velmi jasnou a bohatou, ale zároveň poněkud nejednoznačnou chuť. Obsahuje tóny broskví, melounu, meruněk, ananasu a dokonce i jahod. Samozřejmě to může záviset na odrůdě rostliny a podmínkách pěstování. Ale obecně je mangový džus vítaným hostem na každém stole. Velmi často se používá při vaření v různých zemích, což výrazně zlepšuje chuťové vlastnosti různých pokrmů. V této publikaci si přečtěte o složení šťávy, jejích prospěšných vlastnostech a použití při vaření.
Složení a obsah kalorií v mangové šťávě
Na fotografii šťáva z manga
Přírodní mangová šťáva, jako každý jiný neochucený ovocný nápoj, není vysoce kalorické jídlo, ale přesto je považována za výživnou. obsahuje dostatečné množství živin.
Kalorický obsah mangové šťávy na 100 g výrobku je 54 kcal, včetně:
- Bílkoviny - 0 g;
- Tuk - 0 g;
- Sacharidy - 13,5 g;
- Dietní vláknina - 1, 8 g;
- Voda - 89, 71 g;
- Popel - 0,5 g;
- Mono- a disacharidy - 14, 8 g.
Složení tohoto nápoje neobsahuje bílkoviny, tuky. A mezi cukry jsou xylóza, maltóza, glukóza, fruktóza a některé další.
Vitamíny na 100 g:
- Beta -karoten - 0,445 mg;
- Vitamín A - 38 mcg;
- Vitamín B1 - 0,058 mg;
- Vitamín B2 - 0,057 mg;
- Vitamín B5 - 0,16 mg;
- Vitamín B6 - 0,14 mg;
- Vitamín B9 - 14 mcg;
- Vitamín C - 27,7 mg;
- Vitamín E - 1, 12 mg;
- Vitamín K - 4,2 mcg;
- Vitamin PP - 0,584 mg;
- Cholin - 7,6 mg.
Mikroelementy na 100 g:
- Vápník - 10 mg;
- Hořčík - 9 mg;
- Sodík - 2 mg;
- Draslík - 156 mg;
- Fosfor - 11 mg
Mikroelementy na 100 g:
- Železo - 0,13 mg;
- Zinek - 0,04 mg;
- Měď - 110 mg;
- Mangan - 0,027 mg;
- Selen - 0,6 mcg
Ve složení mangové šťávy bylo nalezeno malé množství nasycených mastných kyselin - ve 100 g výrobku je pouze 0,066 g.
