Co je to rambutanové ovoce, jak to je a jaké jsou prospěšné vlastnosti, které má pro tělo. Složení ovoce, kontraindikace a poškození rambutanu. Cena, kde můžete nakupovat a kde roste. Jak uchovávat rambutan Co je rambutan? Pro nás takové ovoce, jako je rambutan, není úplně známé. Jeho plody připomínají malé vlašské ořechy, pokryté chlupy a plněné lahodným a jemným masem. Rambutan strom roste v zemích s tropickým podnebím, jako je Indonésie, Malajsie, jihovýchodní Asie a Thajsko. Ovoce, v závislosti na jeho odrůdě, může být pokryto červenou nebo bílou slupkou s tuhými chlupy, proto se rambutanu často říká „chlupaté ovoce“. Zralé ovoce by mělo mít sytě načervenalé nebo růžové vlasy. Vnitřek tohoto ovoce obsahuje šťavnatou bělavou rosolovitou dužinu a měkký (středně) pecku, která nepřesahuje velikost 2–3 cm.
Také barva rambutanu může být červená, žlutá nebo červenooranžová. Vzhledově je chlupatá slupka plodu poněkud podobná slupce kaštanů, ale má úplně jinou barvu. Před použitím rambutanu musí být slupka zcela odstraněna, aby se získala jedlá část bílého ovoce. K tomu stačí jemně kousnout a rozdělit kůru rukama na polovinu - vyjmout bílé ovoce.
Ovoce je bohaté na sacharidy, bílkoviny, beta-karoten, fosfor, vápník, zinek, měď a železo. Zralé plody rambutanu mají vysokou dávku vitamínu C, stejně jako spoustu vitamínů B a dokonce i kyselinu nikotinovou. Rambutanská kost obsahuje tanin a není jedlá, takže byste se ji neměli snažit sníst. Ale zároveň kost tohoto ovoce obsahuje asi čtyřicet procent zdravých tuků a olejů, které mají arachidonové a olejové kyseliny. Po zahřátí začne olej vydávat poměrně příjemnou vůni.
Z plodů rambutanu se často vyrábí mýdla a všechny druhy kosmetických přípravků a také se z nich vyrábějí exkluzivní sváteční svíčky. Plody rambutanu se však používají nejen v kosmetickém a potravinářském průmyslu, ale také v textilním průmyslu - vyrábějí barvivo z mladých výhonků této rostliny. Samotné dřevo se používá k dekoraci místností a nábytku.
100 g ovoce obsahuje v průměru asi 80 kcal.
Užitečné vlastnosti rambutanu
- Ovoce rambutan díky svým prospěšným vlastnostem pomůže při: ateroskleróze a srdečních chorobách; onemocnění vlasů a kůže; patologie trávicího systému; onemocnění imunitního systému; neurologické poruchy.
- Rambutan má antihelmintické a antibakteriální vlastnosti, proto se doporučuje používat při úplavici, helmintické invazi a infekčním průjmu.
- Díky vysokému obsahu niacinu má ovoce schopnost snižovat krevní tlak.
- Odvar z kůry a plodů tropického ovoce je velmi užitečný pro mladé matky v poporodním období.
- Rambutanové listy a chlupatá kůže se používají jako obklad při bolestech hlavy.
- Velké množství vitamínů a stopových prvků v rambutanu si získalo pověst ovoce, které má účinky proti stárnutí.
- Plod také může katalyzovat metabolické procesy, které pozitivně ovlivňují lipidový a enzymatický metabolismus, proto se často doporučuje pro obezitu.
Kontraindikace a poškození rambutanu
Toto exotické ovoce nemá prakticky žádné kontraindikace, výjimkou jsou možné alergické reakce na jeho složky. Seznámení s tímto ovocem, stejně jako s každým jiným exotem, proto musí začít s mírným množstvím. Koneckonců není známo, jak mohou střeva a žaludek vnímat neznámé jídlo. Podívejte se na složení rambutanu a zjistěte, zda jste alergičtí na jeho složky. Pokud ne, pak si pro zdraví užijte toto nádherné ovoce.
V Thajsku stojí rambutan 60–80 rublů (18–25 UAH), (60–80 thajských bahtů) za kilogram. Na Ukrajině jsem je viděl přivézt do supermarketu za cenu 200 UAH. na 1 kg, ale to nestojí za nákup, protože je to všechno špatné a někdy shnilé. Rambutan se skladuje poté, co byl trochu utrhnut, obvykle maximálně 2–3 dny, takže ho musíte sníst hned, jak jste si ho koupili.
