Kulinářské dílo - italský předkrm nebo sendviče s bruschettou. Toto je skutečné středomořské pokušení pro líné. Podrobný recept s fotografií bruschetty s klobásou, sýrem a okurkou. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava bruschetty s klobásou, sýrem a okurkou
- Video recept
Bruschetta je národní italské jídlo s krásným názvem, které je jednou z odrůd sendvičů. Dříve měla svačina „nízký“původ, takže byla připravována výhradně pro terénní pracovníky. Nyní si získala popularitu a najdete ji v každé italské kavárně a rychlém občerstvení. Na bruschetta obvykle používají „včerejší“chléb nebo čerstvě smažené na suché pánvi. Mastí se olivovým olejem a utře se stroužkem česneku. Zbytek produktů lze obměňovat: rajčata, maso, uzeniny, sýr, bazalka, papriky, větvičky estragonu, krevety, oregano, parmezán atd.
Nejjednodušší bruschetta v minimální „sadě“je chléb s klobásou, sýrem a okurkami, který si dnes uvaříme. Hlavní přísadou je klobása, která se hodí k mnoha výrobkům. Proto můžete donekonečna experimentovat s náplní, například místo okurky si vezměte rajčata nebo smažené kroužky lilku a sýr nahraďte feta nebo mozzarellou. Takový sendvič pomůže, když si chcete rychle dát něco chutného k jídlu. Skutečně, jeho příprava trvá několik minut. A k snídani je obzvlášť dobré podávat bruschetta horkou, ohřívat ji v troubě, pekáči nebo mikrovlnné troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 244 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Černý chléb nebo bílý bochník - 1 plátek
- Klobása - 2 kusy
- Okurky - 2 prsteny
- Olivový olej - 1 lžička
- Sýr - na poprášení
Krok za krokem příprava bruschetty s klobásou, sýrem a okurkou, recept s fotografií:
1. Na suché pánvi na středním ohni opečte na obou stranách plátek chleba do zlatova. Ačkoli si stupeň smažení můžete upravit sami, bude to stačit i na mírné vysušení chleba.
2. Zatímco se chléb vaří, nakrájejte klobásu, okurku a sýr na tenké plátky.
3. Opečený chléb potřete olivovým olejem a přidejte plátky klobásy. Pokud děláte sendvič k večeři, můžete strouhat stroužek česneku, jak naznačuje původní recept na bruschetta. Pokud připravujete jídlo k snídani, nemusíte to dělat, protože česnek má štiplavý zápach.
4. Nahoře s plátky okurky. Podle chuti je můžete trochu dochutit solí.
5. Posypeme plátky sýra nebo posypeme hoblinami sýra.
6. Pošlete klobásu, sýr a okurkovou bruschettu na 30 sekund do mikrovlnné trouby, aby se sýr trochu rozpustil. Podávejte sendvič ihned po přípravě s čerstvým šálkem kávy nebo čaje.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit sendvič se zeleninou, vejci a rajčaty.
