Chybí vám kulinářské dovednosti pro přípravu složitých pokrmů? Pak začněte svou kulinářskou kariéru s jogurty a palačinkami z medového tvarohu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava tvarohových palačinek na kefíru s medem
- Video recept
Tvaroh je bohatý na stopové prvky a snadno stravitelné bílkoviny. Tento fermentovaný mléčný výrobek v čisté formě však nemá rád mnoho lidí. Pak moudré ženy v domácnosti hledají kulinářské recepty s jeho účastí. Například palačinky z kefíru s medem. Je to skvělá zdravá snídaně s čajem, kávou nebo sklenicí mléka. Hotové výrobky osloví všechny členy domácnosti.
Recept trochu připomíná tvarohové koláče, ale chuť tvarohu zde nedominuje. Toto jídlo pomůže, když není dostatek fermentovaného mléčného výrobku pro tvarohové koláče, a pak jej lze použít k výrobě palačinek. Tvaroh a kefír přidané do těsta dodají palačinkám pórovitost a lehkost, budou nadýchané a vzdušné. Hlavní věc je, že těsto vypadá jako hustá zakysaná smetana a neroztéká se po pánvi. Dezert je připraven rychle, ale nakonec uspokojivě. Ráno vás dobře zasytí a až do oběda nebudete mít hlad.
Med se přidává do těsta, ale místo něj lze použít jakékoli jiné aromatické přísady: kousky ovoce, kokos, kandované ovoce. Lahodné palačinky podávejte s džemem, zakysanou smetanou, sladkou omáčkou, moučkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou. Záleží na vašem vkusu.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Kefír - 0,5 lžíce.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Rostlinný olej - na smažení
- Tvaroh - 150 g
- Med - 1 polévková lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
Podrobná příprava tvarohových palačinek na kefíru s medem, recept s fotografií:
1. Tvaroh dejte do mixovací nádoby a vidličkou rozdrobte velké hrudky.
2. Nalijte do něj kefír při pokojové teplotě, protože prášek do pečiva reaguje pouze s teplým jídlem.
3. Do těsta přidejte vejce. Také by jim neměla být zima. Proto předem vyjměte kefír s vejci a tvarohem z chladničky, aby získali stejnou teplou teplotu.
4. K jídlu nasypte mouku, prosejte ji přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Takže palačinky budou měkčí a velkolepější.
5. Přidejte špetku soli a prášek do pečiva.
6. Uhněteme těsto, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo, a přidáme med. Pokud je velmi hustý, roztavte ho v parní lázni nebo mikrovlnné troubě. Pokud je med alergický, nahraďte ho hnědým cukrem nebo oblíbenou marmeládou.
7. Těsto na tvarohové placky na kefíru s medem se promíchá.
8. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Položte lžíci na střední teplotu a lžící do pánve nalijte těsto. Umístěte palačinky na krátkou vzdálenost od sebe, protože během procesu vaření zvýší svůj objem. Podávejte je ihned po uvaření s jakoukoli zálivkou.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit palačinky z tvarohu a kefíru.
