Lahodné tvarohové buchty s medem a zázvorem k snídani. Světlý dezert z tvarohu vás ráno rozveselí a zpestří snídani. Recept je překvapivě jednoduchý na přípravu, ale naučíme se ho vařit v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Navrhuji úspěšný recept na výborné pečivo - tvarohové buchty s medem a zázvorem. Recept není těžké opakovat, zatímco v propracovanosti a chuti není horší než jakýkoli složitý analog. Žemle jsou svěží, s příjemnou vůní medu a zázvoru. Recept pro ty, kteří mají chuť na sladké, protože produkt je připraven s medem, ale není sladký. Med dodává pečivu zvláštní aroma, díky čemuž je neuvěřitelně chutné, a zázvor dodává koření. S horkou kávou nebo studeným mlékem, takovými buchtami a dokonce i kouskem medu - to je něco! Pokud je to žádoucí, porazte med a přidejte koření: skořici, zázvor, vanilku. Textura medu bude měkčí, plnější a krémovější a chuť a vůně budou neobvyklé.
Takové pečivo nahradí klasické a nudné tvarohové placky. A díky přítomnosti tvarohu a vajec ve složení se dezert stává užitečnějším a výživnějším. Pokud je to žádoucí, do těsta pro buchty lze přidat koření: mletou skořici, muškátový oříšek, vanilku, mletý hřebíček … Pak bude mít pokrm jemnou, okouzlující vůni a novou pikantní chuť. Těsto lze připravit předem, zabalit do fólie a uchovávat v chladničce 24 hodin.
Podívejte se také, jak vyrobit mini broskvové a sezamové tvarohové koláče.
- Kalorický obsah na 100 g - 498 kcal.
- Porce - 9-10 ks.
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mouka - 200 g
- Zázvorový prášek - 1 lžička
- Med - 3-4 polévkové lžíce
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Tvaroh - 200 g
Krok za krokem příprava tvarohových buchet s medem a zázvorem, recept s fotografií:
1. Nalijte vejce do nádoby na hnětení.
2. Vejce šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vzdušná pěna.
3. Do rozšlehané vaječné hmoty přidejte tvaroh. Pokud chcete dietnější pečivo, vezměte si nízkotučný tvaroh. Pokud chcete získat bochánky s bohatší chutí, kupte si tvaroh s vysokým procentem tuku. Doporučuji také odstranit přebytečnou syrovátku z velmi vlhkého tvarohu zavěšením do gázy. V opačném případě budete muset do směsi přidat více mouky.
4. Vaječnou hmotu vyšlehejte s tvarohem pomocí mixéru a do těsta přidejte med s mletým zázvorem.
5. Jídlo znovu promíchejte a přidejte mouku prosátou přes jemné síto. Obohatí se o kyslík a bochánky budou měkčí a jemnější.
6. Těsto znovu promíchejte mixérem a přidejte jedlou sodu.
7. Těsto dál míchejte rukama, dokud nebude hladké a hladké, aby se nelepilo na ruce a boky nádobí.
8. Plech na pečení vymažte tenkou vrstvou másla nebo rostlinného oleje.
9. Formujte do kulatých bochánků o průměru asi 3-4 cm a položte na plech v krátké vzdálenosti od sebe. během procesu vaření zvýší svůj objem.
10. Podle potřeby posypte bochánky kakaovým práškem.
11. Na vrch je také můžete posypat rafinovaným cukrem.
12. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete buchty na půl hodiny. Připravenost zkontrolujte píchnutím dřevěné tyče, musí být suchá bez lepení. Jinak pokračujte v pečení tvarohových buchet s medem a zázvorem a zkuste to znovu po 5 minutách.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit skořicové perníčky.
