Mnoho obyvatel naší země používá ve své stravě krabové tyčinky. Standardní recepty na saláty s tímto výrobkem jsou však již unavené. Proto navrhuji obměňovat, být kreativní a připravit nový originální předkrm.
Obsah receptu:
- Jak jemně rozbalit krabové tyčinky?
- Jak vybrat krabí tyčinky?
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krabí tyčinky se staly součástí našeho kulinářského života a bez jejich účasti si nelze představit žádnou dovolenou ani oslavu. Vždyť salát z krabích tyčinek je na našich hostinách vždy přítomen! Můžete z nich však uvařit nejen saláty, jsou skvělé, i když jen plněné. Protože jednou z jejich nejdůležitějších výhod je rychlost přípravy předkrmu. Současně můžete vždy upravit náplň a získat různá jídla. Například vynikající náplní krabových tyčinek bude tvaroh s koprem a majonézou, smažené houby se sýrem, tavený sýr s česnekem, sýr s rajčaty a mnoho dalších kombinací produktů. Dnes navrhujeme seznámit se s receptem na plněné krabové tyčinky se sýrem a rajčaty.
Jak jemně rozbalit krabové tyčinky?
Samotný recept na plněné krabí tyčinky je celkem jednoduchý. Jednou z největších výzev je jejich úhledné nasazení. S tím vám pomohou naše následující tipy.
- Krabí tyčinky by měly být dobře rozmrazeny na pokojovou teplotu. Poté je trochu zmáčkněte ze všech stran, abyste viděli jejich vrstvenou pevnou strukturu. Krabí klacek začněte odvíjet od posledního záhybu, který je na vnější straně.
- Naplňte tyčinky horkou vodou na 30 sekund, stanou se pružnějšími a snadno se rozloží.
- Krabí tyčinky držte nad párou v páře. Poslední vnější vrstva se trochu opaří a můžete vidět, kam jde, aby se začala rozvíjet.
Jak vybrat krabí tyčinky?
Při výběru krabových tyčinek věnujte pozornost složení uvedenému na obalu. V tyčinkách dobré kvality by měla být surimi první na seznamu produktů. Pokud je uveden na 2. místě, pak je počet ryb v holích minimálně. Navíc, pokud vůbec chybí složení produktu „surimi“, pak v tyčinkách nejsou ani ryby a jsou vyrobeny ze škrobu a sójových bílkovin, což znamená, že byste za ně neměli utrácet peníze.
Měli byste také věnovat pozornost vzhledu produktu. Krabí tyčinky jsou na jedné straně vybarveny od světle růžové po jasně červenou. Neměly by mít šedé nebo žluté odstíny. Jejich tvar je čistý, rovnoměrný, hladký, elastický a není pomačkaný. Drobení a křehkost hovoří o jejich opakovaném odmrazování a zmrazování. Samotné Surimi je elastické a při ohnutí mohou kvalitní hole v zatáčce jen trochu prasknout.
- Kalorický obsah na 100 g - 81 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 20 minut, s výjimkou doby rozmrazování krabových tyčinek
Složení:
- Krabí tyčinky - 10 ks.
- Rajče - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 200 gramů
- Česnek - 2 stroužky
- Majonéza - 50 gramů
Vaření plněných krabových tyčinek se sýrem a rajčaty
1. Připravte si náplň. Chcete -li to provést, nastrouhejte sýr na jemném nebo středním struhadle. Nepoužívejte hrubé struhadlo, jinak bude plněná tyčinka vypadat drsně. Rajčata omyjte, dobře osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky.
2. Oloupejte česnek a protlačte lisem. Nalijte také majonézu. Nepřehánějte to s majonézou, jinak se náplň ukáže jako tekutá a vypadne z tyčinek.
3. Dobře promíchejte náplň.
4. Krabí tyčinky opatrně rozložte, abyste je nezlomili. Jak to udělat správně, je popsáno výše. Jen připomínám, že byste je měli dobře rozmrazit Náplň naneste na špejli tenkou vrstvou.
5. Zabalte hůl v opačném směru. Nemačkejte ji příliš, jinak může náplň trochu vypadnout. Hotové tyčinky nakrájejte na porce a podávejte s nimi stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit plněné krabí tyčinky podle Dukana.
