Plněné krabí tyčinky jsou již celkem běžným a známým předkrmem, který se připravuje z nejrůznějších náplní.
Obsah:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krabí tyčinky jsou umělé krabové maso, které dodnes neztratilo vedoucí postavení. Používají se k přípravě různých salátů, přidávání do náplně a dokonce i smažení řízků. Tyčinky také často slouží jako svačina. V dnešní době je obzvláště populární plnit je různými náplněmi a vyrábět originální rohlíky. Takový předkrm se velmi snadno připravuje, na stole vypadá zajímavě a krásně a kromě toho nepředstavuje režijní náklady na rodinný rozpočet.
Výroba takových rohlíků je velmi jednoduchá, hlavní obtíž je opatrně rozvinout krabovou hůl, aniž byste ji roztrhli. Existuje pro to několik tajemství, ale jedním z důležitých bodů je složení krabích tyčinek, kde by surimi měla být na prvním místě v seznamu složení a představovat hlavní část výrobku. Je také velmi důležité, aby tyčinky byly chlazené, ne zmrazené. Protože zmrazený výrobek nemá potřebnou plasticitu, která je nezbytná pro rozvinutí tyčinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 350 g
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Krabí tyčinky - balení 240 g
- Tavený sýr - 150 g
- Vařené vejce - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky nebo podle chuti
- Kopr - malá parta
- Majonéza - 75 g
Vaření plněných krabových tyčinek
1. Připravte si náplň. Tavený sýr nastrouhejte, nejlépe se středními hřebíčky, aby předkrm vypadal úhledně.
2. Vejce ponořte do studené vody a vařte 10 minut na tvrdo. Poté ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a nastrouhejte na stejném struhadle jako sýr.
3. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
4. Kopr omyjte a nakrájejte nadrobno.
5. Dejte všechny produkty do jedné nádoby a přidejte k nim majonézu. Přidejte majonézu opatrně, abyste to nepřehnali, je lepší to udělat po etapách. Protože pokud nalijete hodně majonézy, náplň bude tekutá, což povede k tomu, že vytéká z krabové rolky.
6. Náplň dobře promíchejte.
7. Nyní přejděte k nejjemnějšímu postupu - rozbalení krabových tyčinek. Chcete -li to provést, vyjměte tyčinky z chladničky předem, aby získaly pokojovou teplotu. Poté je uvolněte z filmu a zatlačte na všechny strany, abyste odhalili vrstvenou strukturu produktu. Najdete poslední záhyb, od kterého stojí za to začít ho rozkládat. Toto je nejspolehlivější a nejspolehlivější způsob. Pokud to ale stále nemůžete otočit, podržte jej nad horkou párou asi 30 sekund. Pak bude pružnější a bude snazší se rozvinout.
8. Na rozbalenou tyčku naneseme tenkou vrstvu náplně.
9. Otočte hůl opačným směrem. Netlačte na něj, aby náplň nevytekla. Předkrm lze podávat ve formě takových rohlíků, nebo ho můžete nakrájet na rohlíky. To by však mělo být provedeno pouze před podáním ke stolu. Pokud se tedy chystáte hůlky po chvíli naservírovat, pak je zabalte do potravinové fólie a dejte do chladu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit krabí tyčinky s náplní:
