Podrobný recept s fotografií vaření zeleninového salátu s konzervovanou saury a sázeným vejcem. Výživný, nízkokalorický salát. Video recept.
Určitě každý slyšel a zkoušel saláty s konzervou saury. Nejčastěji se ale jedná o saláty s majonézou typu Mimosa. Navrhuji diverzifikovat jídelníček a k této konzervě udělat zeleninový salát se sázeným vejcem. Salát se vyznačuje zvýšenou sytostí, energetickou hodnotou a nutriční hodnotou. Takové jídlo dokonale zapadne do nabídky rodinné večeře. Příprava je snadná, ale hlavní je rychlá!
Konzervovaná saury je nejběžnější pro saláty, protože maso je tučné, bez malých kostí a husté. Kromě toho je lehký a výživný, má něhu a vynikající chuť a náklady na ryby nejsou vysoké. Kuřecí vejce jsou pro lidské tělo zdrojem bílkovin a vápníku. A hlavním vrcholem salátu je sázené vejce. Toto je francouzská verze vařených vajec, kde se vaří bez skořápky. Samozřejmě nejoblíbenější použití pošírovaných vajec je s krustou čerstvého chleba, posypanou solí. Ale neméně zajímavé s ním získáte různé saláty. K oblékání tohoto pokrmu se používá olivový olej. Ale vhodná je pouze citronová šťáva, a pokud ryba není zcela vytlačena z oleje, bude to stačit.
Podívejte se také, jak udělat zeleninový salát s rybím kaviárem a sázeným vejcem.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Bílé zelí - 250 g
- Olivový olej - na oblékání
- Zelená cibule - svazek
- Okurky - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Konzervovaná saury v oleji nebo ve vlastní šťávě - 1 plechovka (240 g)
- Sůl - 0,5 lžičky
- Česnek - 2 klíny
- Petržel - parta
Podrobná příprava zeleninového salátu s konzervovanou saury a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na tenké proužky.
2. Rajčata omyjte, osušte, nakrájejte stonky a rajčata nakrájejte na plátky libovolné velikosti.
3. Okurky omyjte, osušte, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
4. Umyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte nadrobno.
5. Umyjte, osušte a nakrájejte petrželku.
6. Oloupejte a nasekejte česnek.
7. Konzervovanou saury nakrájejte na středně velké kousky.
8. Vložte veškeré jídlo do hluboké mísy.
9. Salát ochutíme olivovým olejem a solí a promícháme.
Uvařené vejce uvařte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. To lze provést naběračkou, silikonovými formičkami na košíčky, plastovým sáčkem, vařeným v páře, v mikrovlnné troubě … Všechny tyto možnosti vaření najdete na stránkách webu. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
Poznámka: Bez ohledu na způsob přípravy sázených vajec musí být vejce v receptu čerstvá. Aby se protein lépe „chytil“a správně obalil žloutek, vždy přidejte sůl a ocet.
10. Zeleninový salát s konzervovanou saury položte na ploché, široké porce a přidejte sázená vejce. Salát podle potřeby posypeme sezamovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zeleninový salát se saury.
