Vaření lehkého, zdravého a chutného zeleninového salátu se sázeným vejcem. Vlastnosti přípravy pošírovaných vajec. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava zeleninového zeleného salátu se sázeným vejcem
- Video recept
Máte spoustu různých zelených? Uvařte zeleninový zeleninový salát se sázeným vejcem. Potěší vás svěžestí a naplní tělo vitamíny. Toto jídlo je zvláště důležité v letní sezóně, kdy je v hojné míře k dispozici zelená cibule, kopr, petržel, zelí a další zelenina. Tento salát může obsahovat naprosto jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi. Hodí se sem celer, koriandr, rukola, šalotka, medvědí česnek, loboda, šťovík, špenát … Dnes navrhuji použít mladé zelí s divokým česnekem, koriandrem a petrželkou. A abyste do pokrmu přidali světlé barvy, dejte trochu ředkvičky. Tento salát překoná všechna očekávání, protože mísí různé příchutě. Jedná se o lehké a vydatné jídlo, které lze konzumovat v den půstu. Připravte si a vychutnejte si toto osvěžující a obohacené jídlo.
Nejzajímavější na salátu je ale sázené vejce. Dodává pokrmu další sytost a zvláštní kouzlo. Sázená vejce již nejsou v naší kuchyni novinkou. Jedná se o velmi praktické jídlo, když potřebujete rychle připravit snídani, a v období hojnosti zeleně budou sázené brambory perfektně doplňovat letní salát. Existuje několik způsobů, jak vařit tato vejce. Ale řeknu vám, jak to vařit v mikrovlnné troubě. Je to rychlé, pohodlné a jednoduché.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Mladé bílé zelí - 200 g
- Ramson - 50 g
- Okurky - 1 ks.
- Ocet - 0,25 lžičky
- Petržel - 20 g
- Sůl - 0,5 lžičky
- Vejce - 1 ks. na jednu porci
- Rostlinný olej bez zápachu - pro doplňování paliva
- Cilantro - 20 g
- Ředkvička - 5 ks.
Podrobná příprava zeleninového salátu se sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Zelí omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte požadované množství z hlávky zelí a nakrájejte na tenké proužky.
2. Listy medvědího česneku omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
3. Umyjte a nakrájejte zelenou petrželku.
4. Umyjte a nakrájejte koriandr.
5. Okurky omyjte, osušte a nakrájejte na tenké 3 mm půlkroužky.
6. Ředkvičky omyjte, odřízněte konce a nakrájejte je jako okurky: na tenké půlkroužky.
7. Smíchejte veškerou zeleninu v hluboké velké míse. Chcete -li připravit vařená vejce v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby, natáhněte vodu a spusťte vejce bez skořápky. Přidejte malou špetku soli a octa.
8. Salát ochutíme solí, zalijeme rostlinným olejem a promícháme. Vejce pošleme do mikrovlnné trouby a vaříme 40 sekund na maximální výkon.
9. Uspořádejte salát na porcované talíře a navrch dejte pošírovaná vejce. Připravený zeleninový salát s pošírovaným vejcem podávejte ihned ke stolu.
Poznámka: Chcete -li získat pošírovaná vejce, dodržujte některá jednoduchá pravidla. Nejprve použijte čerstvá vejce. Za druhé, vždy do vody přidejte sůl a ocet, pak se protein lépe „chytne“a správně obalí žloutek. Za třetí, umístěte vejce do vody pokojové teploty, ne do vroucí vody.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát se sázeným vejcem, rajčaty a mozzarellou.
