Podrobný recept na žampiony v sójové omáčce v troubě: seznam potřebných produktů a pravidla pro přípravu lahodného houbového občerstvení. Video recepty.
Žampiony v sójové omáčce jsou neuvěřitelně chutnou houbovou svačinkou, kterou lze připravit bez zbytečných starostí v krátké době a podávat na sváteční stůl nebo nabízenou najednou přicházejícím hostům v kombinaci s lahodnou přílohou.
Houby mají skvělou vůni, vynikající chuť a vysokou nutriční hodnotu. Pokud je však opečete na pánvi se spoustou oleje, ukáží se, že jsou mastné a málo šťavnaté. Proto doporučujeme vařit svačinu v troubě. To hostitelce uvolní ruce pro další věci a umožní vám získat zdravější pokrm.
Pro tento recept na houby v sójové omáčce v troubě je lepší vzít žampiony čerstvé. Zachovávají maximum užitečných látek a mají hustou strukturu bez přebytečné vody, která by se mohla uvolňovat při tepelném zpracování. Musí být také neporušené, aby vypadaly co nejpřitažlivěji.
Na marinádu použijeme směs balzamikového octa, sójové omáčky a česneku s kořením. Tato kombinace vám umožní získat bohatou pikantní chuť a velmi jasnou vůni, která nenechá nikoho lhostejným.
Dále vám představíme jednoduchý recept s fotografií žampionů v sójové omáčce.
- Kalorický obsah na 100 g - 130 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Žampiony - 500 g
- Sójová omáčka - 30 ml
- Balzamikový ocet - 1/2 lžičky
- Rozmarýn - 1/2 lžičky
- Česnek - 2-3 stroužky
Vaření celých hub v troubě krok za krokem v sójové omáčce
1. Před vařením hub v sójové omáčce houby omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Aby se zabránilo tomu, že buničina absorbuje vlhkost, lze je otřít suchým hadříkem a odstranit všechny nežádoucí prvky. Vložíme je do hlubokého talíře a dochutíme kořením a balzamikovým octem.
2. Poté zalijte sójovou omáčkou a důkladně promíchejte. Celý povrch by měl být pokryt omáčkou a kořením.
3. Nyní očistěte a nasekejte česnek. Chcete -li to provést, můžete použít lis nebo jemně nasekat zuby nožem. Přidejte k žampionům a znovu promíchejte. Zakryjte víkem nebo zabalte potravinovou fólií. Před výrobou hub v sójové omáčce je třeba je marinovat asi půl hodiny.
4. Širokou zapékací misku mírně namažte rostlinným olejem. Houby rozložíme do jedné vrstvy. Nalijte omáčku zbývající na talíři také do formy.
5. Houby pečeme celé se sójovou omáčkou v troubě předehřáté na 180 stupňů, asi 25-30 minut. Vyjmeme a podáváme pokrm. Na dno můžete dát listy salátu nebo nasekané bylinky.
6. Pečené houby v troubě se sójovou omáčkou jsou připraveny! Podávejte je jako výživnou svačinku s bramborami, rýží nebo jinými ozdobami. Můžete také doprovázet čerstvými rajčaty, zakysanou smetanou.
Podívejte se také na video recepty:
1. Celé pečené houby v troubě
2. Šťavnaté houby v česnekovo-sójové omáčce
