Podrobný recept s fotografií zdravého jídla-makrela v sójové omáčce s citronem ve fólii. Pravidla podávání, obsah kalorií a video recept.
Makrela má vynikající chuť a málo kostí. Připravuje se velmi jednoduše, rychle a má vynikající chuť. Pokud máte rádi pečené ryby, radím vám je uvařit podle tohoto receptu v sójové omáčce s citronem v alobalu v troubě. Při tomto druhu tepelného zpracování si výrobek zachová všechny živiny a stopové prvky. Ryba zůstane šťavnatá, měkká a chutná. Vzhledem a chutí je podobný křehké horké uzené rybě s pikantní chutí. Podle tohoto receptu můžete vařit makrelu nejen v troubě, ale také na grilu v přírodě. Se všemi výhodami pokrmu nepotřebujete k jeho přípravě speciální dovednosti. Stačí věnovat čas krájení kostry, marinování a odesílání do trouby!
Ryby pečené v sójové marinádě získávají chutný a krásný tmavě zlatý odstín. Sójovou omáčku lze snadno konzumovat úhlednou. Lze z něj však připravit komplexní omáčku. Například sojová hořčice, sojovo-česneková, sojovo-rajská. Při přípravě pokrmu se sójovou omáčkou je třeba mít na paměti, že výrobek může mít různé stupně slanosti. Tak ochutnejte. Vzhledem k tomu, že recept již nemusí potřebovat sůl. V obchodě je však stále více světelných typů.
Podívejte se také, jak vařit rajčatovou makrelu.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Makrela - 1 zdechlina
- Sůl - špetka nebo podle chuti (nemusí být potřeba)
- Citron - několik plátků
- Mletý černý pepř - špetka
- Koření na ryby - 1 lžička
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření makrely v sójové omáčce s citronem ve fólii, recept s fotografií:
1. Nejprve očistěte makrelu. Chcete -li to provést, rozřízněte břicho a vyjměte vnitřnosti. Odstraňte černý film z vnitřní strany břicha. Odřízněte hlavu a ocas z jatečně upraveného těla. Oddělte filé od hřebene a odstraňte všechny kosti. Poté jatečně upravené tělo omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Odřízněte list fólie, která by měla být 2krát větší než kostra, a položte na ni makrelu.
3. Citron omyjte pod horkou vodou, abyste spláchli parafín, který prodejci často používají k mazání ovoce, aby prodloužili jeho trvanlivost. Vysušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky, které položte na filé.
4. Makrelu posypte kořením na ryby a černým pepřem. Poté nalijte sójovou omáčku a v případě potřeby dochuťte solí. Pokud máte čas, nechte rybu půl hodiny marinovat. Delší dobu marinování vložíte do uzavíratelné nádoby a dáte do chladu.
5. Srolujte rybu spojením filé s filety. Zabalte ho do fólie, aby nezůstala žádná prázdná místa. Makrely vložíme do sojové omáčky s citronem do alobalu na plech a vložíme na půl hodiny do vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Při přípravě tohoto pokrmu mějte na paměti, že jedna zapečená makrela bude stačit pouze dvěma lidem. Kromě toho lze takovou makrelu po ochlazení použít k přípravě salátů a občerstvení.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit zapečenou makrelu v hořčičné omáčce v troubě.
