Podrobný recept na čočkovou polévku s uzeným kuřetem: seznam přísad a technologie pro přípravu prvního chodu. Video recepty.
Polévka z uzené kuřecí čočky je lahodné a vysoce výživné první jídlo. Ukazuje se, že je bohatý, ale zároveň docela lehký, proto může být použit i v dietním menu.
Toto jídlo je vynikající alternativou k uzené hrachové polévce. A existuje pro to mnoho důvodů. V první řadě se čočka vaří mnohem rychleji než hrach. Za druhé, tato plochá zrna se vyznačují velkými výhodami, protože obsahují různé stopové prvky a vitamíny a také omega mastné kyseliny. Většina z nich je během vaření zachována. Za třetí, hrách často způsobuje nadýmání a je tvrdý na trávicí systém, zatímco čočka ne.
Uzené kuře používáme jako uzené maso. Nejlepší je prsa, protože ji lze snadno oddělit od kosti a nakrájet na stejné kostky. Pomáhá výrazně zlepšit chuť polévky, díky čemuž je její vůně jasná a chutná. Hotový vývar bude chutnat v chladném období a podpoří zdraví během nachlazení.
Následuje podrobný recept na čočkovou polévku s uzeným kuřetem s fotografií celého procesu vaření. Toto jednoduché jídlo doporučujeme připravit na příští večeři.
Podívejte se také, jak se vyrábí čočková houbová polévka.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Voda - 2 l
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Červená čočka - 200 g
- Uzené kuře - 400 g
- Zelení - 1 parta
- Koření podle chuti
Krok za krokem příprava čočkové polévky s uzeným kuřetem
1. Než si uděláte recept na čočkovou polévku s uzeným kuřetem, musíte si připravit jídlo. Bramborové hlízy omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí maso oddělte od kostí, chrupavek, odstraňte přebytečný tuk a kůži a poté také nakrájejte na kostky. Obě ingredience dejte do hrnce a zalijte vodou. Je také nutné seznámit se s doporučeními výrobce čočky na jeho přípravu. Někdy je nutné namáčení.
2. Oloupanou a nakrájenou cibuli orestujte s mrkví na pánvi na troše oleje, aby zelenina změkla.
3. Hrnec dejte na oheň a přiveďte k varu. V tuto chvíli přidejte mrkev a cibuli. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Brambory vaříme ještě asi 10 minut a přidáme čočku. Dalších 10 minut v ohni a vypněte jej. Polévka by měla být pod pokličkou mírně vyluhována, aby chuť bohatla. Poté přidejte nakrájenou zeleninu.
5. Naplňte hluboké misky pro podávání. Můžete přidat hrudku másla.
6. Neuvěřitelně voňavá, vydatná a velmi zdravá čočková polévka s uzeným kuřetem je hotová! Spolu s ním podáváme krutony, lavash nebo jakýkoli jiný čerstvý chléb.
Podívejte se také na video recepty:
1. Čočková polévka s uzeným masem
2. Lahodná čočková polévka
