Zjistěte, zda je snídaně pro naše tělo opravdu tak důležitá, nebo jde spíše o stereotypy vnucené minulou generací. Od dětství slýcháme, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Vědci již dlouho tvrdí, že snídaně vám může pomoci kontrolovat váhu a zhubnout. Dnes je stále častěji slyšet, že snídani lze ignorovat. Téma je dost zajímavé na to, aby se dalo pochopit. Dnes zjistíte, zda má vynechání snídaně ve sportu nějaký přínos.
Zdravotní přínosy vyhýbání se snídani ve sportu: zjištění výzkumu
První studie o vlivu snídaně na tělo byly provedeny na počátku šedesátých let. Průkopníky zde byli zaměstnanci University of Alameda County. Vědci zkoumali každodenní návyky místních obyvatel a kromě snídaně to byl také spánek, fyzická aktivita. Chtěli najít spojení mezi nimi a jejich dopadem na lidské zdraví, stejně jako na délku života.
Za posledních deset let přistupovali vědci k tomuto problému zodpovědněji a získali celkem zajímavé výsledky, které jim umožňují vyvodit určité závěry o výhodách nesnídání snídaně při sportu. Řekněme, že kanadští vědci studovali návyky více než 10 tisíc dospělých. Jsou si jisti, že neexistuje žádná přímá souvislost mezi snídaní a problémem s nadváhou.
Pozdější studie amerických vědců prokázala, že lidé vynechávající snídani vykazují podobné výsledky při hubnutí ve srovnání s těmi. Kdo má vždy první jídlo. Je třeba poznamenat, že snídaně není pro Američany tak důležitým jídlem jako pro naše spoluobčany. Na Twitteru byl proveden průzkum na téma snídaně a zhruba čtvrtina všech respondentů odpověděla, že snídá kávu nebo jogurt.
Výzkum skupiny NPD zjistil, že mnoho lidí v Americe se dnes vzdaluje od tradičního systému tří jídel. Tento trend je zvláště aktivní mezi mileniály (generace narozená na konci osmdesátých a na počátku devadesátých let). Tato populace má dvakrát větší pravděpodobnost, že bude ignorovat snídani, než ostatní generace.
Všimněte si, že mileniálové se také liší ve výběru potravin pro své první jídlo, dávají přednost míchaným vejcům před kaší. Pokud pečlivě prostudujete výsledky mnoha studií, nebudete moci při snídani najít žádné kouzlo. Mnoho lidí prostě necítí hlad několik hodin po probuzení.
Pokud můžete bezpečně čekat 10 nebo 11 hodin ráno, když jste do té doby konzumovali pouze jogurt, pak na tom není nic špatného. Někteří lidé to mohou dokonce užívat až do oběda, aniž by se cítili nepříjemně nebo hladověli. Dnes je mezi fanoušky fitness aktivně diskutováno téma přerušovaného půstu jako účinný systém hubnutí. Existuje mnoho vědeckých důkazů, že lidské tělo je schopné nejen klidně odolat určitým obdobím půstu, ale je pro něj dobré.
Nyní se mnoho západních odborníků na výživu přiklání k názoru, že není důležitá doba prvního jídla, ale výběr produktů pro něj. Když budete konzumovat velké množství jednoduchých sacharidů, může to negativně ovlivnit vaše tělo. Špička inzulínu může vést k hromadění tukové hmoty a budete muset během dne konzumovat více kalorií. Pokud je vaše snídaně na bázi bílkovin s přidáním pomalých sacharidů, pak se situace změní. Když mluvíme o možných výhodách vynechání snídaně ve sportu, měli byste si v první řadě pamatovat na důležitost výběru jídla.
Mohu vynechat snídani?
Již jsme řekli, že v posledních letech byl zpochybněn zvláštní význam snídaně. Kritiku navíc slyší nejen západní vědci, ale i domácí. Podle slavného kardiochirurga Leo Bokeria se tělo po probuzení teprve začíná dostávat do pracovního rytmu a pokud si v tu chvíli dáte vydatnou snídani, váš výkon se dramaticky sníží.
Například slavní američtí chirurgové pijí ráno jen šálek kávy. V poledne jedí malý sendvič, tomuto jídlu se říká oběd. Normální jídlo mají jen večer po práci. Je třeba poznamenat, že v mnoha zemích, kde je mnoho stoletých lidí, lidé nejčastěji dělají následující:
- snídaně je vynechána;
- lehké občerstvení k obědu;
- těžké jídlo po návratu z práce.
Leo Bokeria hodně komunikuje se zahraničními kolegy a ví, o čem mluví. Není důvod jeho prohlášení zpochybňovat. Jeho slova navíc plně podporují výsledky studie provedené na Cornellově univerzitě. V průběhu experimentu bylo zjištěno, že úplné odmítnutí snídat několikrát týdně může urychlit procesy spalování tuků.
Subjekty, které vynechaly snídani, se mohly cítit hladové, ale celý den nejedly více jídla než ty, které to udělaly. Jejich denní kalorický příjem byl navíc o 400 kalorií nižší. Podle vědců z Cornell University pocit hladu, který se dostaví ráno, nemůže způsobit zvýšení množství jídla spotřebovaného po celý den.
Výhody nesnídání snídaně ve sportu však může sklízet pouze zdravý člověk. Je zcela zřejmé, že při cukrovce je nutné dodržovat určitý jídelníček a snídani by v takové situaci nemělo přeskočit. Pokud nejsou žádné zdravotní problémy, může být skvělý způsob, jak kontrolovat tělesnou hmotnost, že si nedáte první jídlo hned po probuzení.
Proč vynechat snídani?
Pokud se aktivně věnujete fitness, pak jste pravděpodobně zvyklí zacházet se snídaní co nejodpovědněji. Ale již z výzkumu víme, že výhody vyhýbání se snídani ve sportu lze získat a měli byste přehodnotit svůj postoj k rannímu jídlu. Důležitost snídaně dnes nadále tvrdí hlavně sportovci ze staré školy.
Všimněte si, že na Západě je dnes stále oblíbenější systém přerušovaného půstu, podle kterého se jídlo musí konzumovat pouze 8 hodin a zbývajících 16 sportovců je ve fázi půstu. Existují vědecké důkazy, že používáním přerušovaného půstu budete jen zdravější. Předně se to týká snížení koncentrace lipoproteinových sloučenin. Vraťme se však k tématu našeho dnešního rozhovoru a zjistíme, jaké výhody vynechání snídaně ve sportu lze získat.
Mozková aktivita se zlepší
Vědci dokázali, že půst zlepšuje mozkovou aktivitu a zvyšuje reakci. Jako důkaz toho lze uvést život našich předků. Poté byli lidé nuceni prokázat vysokou obratnost a pozornost, aby si mohli zajistit jídlo. Během miliónů let vývoje se naše tělo přizpůsobilo a během hladu se pocity zhoršují.
V současné době byly vytvořeny různé dietní výživové programy, které zlepšují fungování mozku a jeho buněčné struktury se aktivněji obnovují. O přerušovaném půstu jsme se již dnes zmínili více než jednou. V případě zlepšení mozkové aktivity vykazuje tento nutriční systém maximální výsledky. Vynecháním snídaně tedy nebudete malátní, ale naopak se váš mozek probudí rychleji a bude fungovat aktivněji.
Jednodušší dieta
Mnoho lidí chce zhubnout, ale ne každému se daří přísně dodržovat dietu. Pokud máte takový problém, doporučujeme vynechat snídani. Dnes je systém frakčního krmení stále oblíbený, ale mnozí se již rozhodují od něj odstoupit. Důvodem je, že ne každý je spokojen s malou velikostí porce. Často je snazší jíst dvakrát nebo třikrát denně, ale zvyšte velikost jedné porce. Vynecháním snídaně toho můžete dosáhnout. Souhlasíte s tím, že pokud jste plní, pak nebude potřeba žádné občerstvení.
Ráno nebude hlad
Ranní hlad není nejčastěji způsoben potřebou energie pro tělo, ale je spojen s hormony. Pravděpodobně víte o látce, jako je ghrelin. Tento hormon se syntetizuje v závislosti na příjmu potravy. Pokud jste vždy předtím snídali, pak je tělo na tento denní režim zvyklé a do určité doby syntetizuje ghrelin. Pokud přestanete snídat, že po chvíli pocit hladu zmizí, protože tělo se obnoví.
Koncentrace lipoproteinových sloučenin klesá
Cholesterol může být vážným zdravotním problémem pro kohokoli. Mnoho moderních potravinářských výrobků má vysokou energetickou hodnotu díky vysokému množství tuku v jejich složení. To vede k tomu, že se zvyšuje koncentrace lipoproteinových sloučenin.
Cholesterol je pro tělo nezbytný, protože se z něj syntetizují pohlavní hormony. Vysoká hladina látky je však škodlivá a je příčinou vývoje různých chorob. Pokud použijete systém přerušovaného půstu, tělo rychle obnoví mechanismus využití tuků. Tato živina bude aktivně využívána jako zdroj energie v případě nedostatku sacharidů. Vynechání snídaně vám může pomoci snížit hladinu lipoproteinů.
Stimuluje růst svalové tkáně
Možná je to hlavní přínos vynechání snídaně ve sportu pro sportovce. Všichni navštěvujeme posilovnu, abychom nabrali svalovou hmotu. Roli růstového hormonu v tomto procesu pravděpodobně znáte. Samozřejmě můžete použít syntetické drogy, ale je lepší to nedělat, ale zvýšit koncentraci této látky přirozenými způsoby. Vynechání snídaně vám k tomu pomůže. Je známo, že růstový hormon je antagonista inzulínu.
Jednoduše řečeno, když je koncentrace jednoho z těchto hormonů vysoká, hladina ostatních klesá. Po každém jídle tělo produkuje inzulín. Pokud se rozhodnete vynechat snídani a začít praktikovat systém přerušovaného půstu, pak dojde k nárůstu inzulínu pouze třikrát denně, po každém jídle. To vám umožní dlouhodobě udržovat vysokou hladinu růstového hormonu.
Prodlužte si mládí
Všechny anabolické hormony se syntetizují v menším množství s věkem. To platí jak pro testosteron, tak pro růstový hormon. Nízká koncentrace těchto látek je jedním z důvodů úbytku svalové hmoty. Vynecháním snídaně stimulujete jejich sekreci, což vám umožní zůstat fit i ve stáří.
Mýty a fakta o snídani a jejím vyhýbání se v následujícím videu:
