Jak uvařit lahodnou smaženou rýži z krevet a papriky? Přečtěte si podrobný recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření smažené rýže s krevetami a paprikou
- Video recept
Smažená rýže s krevetami a paprikou je chutné, zdravé a snadno připravitelné jídlo. Každý, kdo to jednou zkusí, bude pravděpodobně chtít vařit doma čím dál častěji. Protože je pokrm plný vynikající kombinace mnohostranných odstínů chuti a vůně, které se navzájem prolínají.
Hlavními složkami pokrmu jsou rýže, krevety a papriky uvedené v názvu receptu. Mezi další produkty patří česnek, bylinky, koření a zeleninový vývar. Ingredience se navzájem dobře kombinují, z čehož je chuť smažené rýže harmonická a vyvážená. Můžete si vzít jakékoli odrůdy rýže, hlavní věc je, že není příliš lepkavá, nebo bude nutné ji dobře umýt, aby se smyl veškerý lepek. Velikost krevet může mít také libovolnou velikost, v závislosti na finančních možnostech. Použijte papriky v různých barvách. Pokud je to žádoucí, lze jídlo doplnit dalšími přísadami: mrkví, paprikou, cibulí, česnekem, cuketou, zeleným hráškem, žlutým kukuřicí, sójovou omáčkou, vejci, kečupem …
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 35-40 minut
Složení:
- Rýže - 100 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Zeleninový vývar - 250 ml
- Sušená koriandrová zelenina - 1 lžička
- Vařené zmrazené krevety-200-250 g
- Česnek - 1 stroužek
Krok za krokem vaření smažené rýže s krevetami a paprikou, recept s fotografií:
1. Odřízněte ocas pepře, očistěte semena a odstraňte příčky. Ovoce omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte a přidejte česnek. Smažte 2 minuty a vyhoďte z pánve. Je potřeba olej dochutit. Poté odešlete nakrájené papriky na pánev a smažte na středním ohni, dokud nebudou světle průsvitné.
2. Rýži omyjte pod tekoucí vodou, přidejte na pánev a promíchejte.
3. Smažte jídlo za občasného míchání asi 5-7 minut. Poté postupně po malých částech nalijte vývar do pánve. Vařte rýži, dokud se veškerý vývar nevstřebá, a znovu přidejte.
4. Udělejte to s polovinou vývaru. Nezapomeňte rýži osolit a opepřit.
5. Krevety rozmrazte a opláchněte. Vložte je do pánve v rýži.
6. Jídlo zalijte zbylým vývarem a dochuťte kořením a bylinkami. Nemíchejte. Pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 10 minut, dokud nebude rýže uvařená. Poté vypněte sporák a smaženou rýži s krevetami a paprikou nechte 10–15 minut vyluhovat. Poté promíchejte a podávejte jídlo ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smaženou čínskou rýži s krevetami a paprikou.
