Jak dusit zelí v pomalém hrnci? Tajemství a jemnosti vaření. TOP 4 recepty krok za krokem. Video recepty.
Dušené zelí s masem v pomalém hrnci
Dušené zelí s masem lze podávat nejen na rodinnou večeři, ale také na slavnostní hostinu. Navzdory skutečnosti, že se jedná o pokrm sovětské minulosti, je velmi žádaný.
Složení:
- Maso - 300 g
- Zelí - 0,5 hlávky zelí
- Luk - 3 hlavy
- Mrkev - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Pepř - špetka
- Bobkový list - 1-2 ks
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření dušeného zelí s masem v pomalém hrnci:
- Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Nádobu multivarku namažte rostlinným olejem a zahřejte.
- Vložte do něj maso a smažte, dokud nebude lehce zlatohnědé.
- Zelí nakrájíme na nudličky. Mrkev a cibuli oloupeme a nastrouháme.
- Když je maso téměř hotové, přidejte k němu zeleninu s kořením.
- Osolíme, vložíme rajčatovou pastu, promícháme a necháme v režimu „dušení“1, 5 hodiny dusit.
Dušené zelí s jablky a sušenými švestkami
Vědět, jak vařit zelí v pomalém hrnci, nebude těžké ho vařit se sušenými švestkami a jablky. Tato verze misky je vhodná pro vegetariány a ty, kteří dodržují Velký půst.
Složení:
- Jablka - 300 g
- Sušené švestky - 100 g
- Rozinky - 200 g
- Zelí - 1 kg
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření dušeného zelí s jablky a sušenými švestkami:
- Zelí nakrájejte na nudličky nebo kostky.
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Rozinky a sušené švestky omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli: mrkev na proužky, cibuli na půlkolečka.
- Multivarku namažte rostlinným olejem, vložte zelí a nalijte 1/3 polévkové lžíce. voda. Zapněte na 20 minut program „vroucí“.
- Poté přidejte cibuli, mrkev, rajčatovou pastu, promíchejte a duste 10 minut.
- Po uplynutí této doby přidejte do zelí jablka, rozinky, sušené švestky, koření a sůl.
- Mícháme a dusíme, dokud není zelí hotové.
Dušené zelí v pomalém hrnci s bramborami a klobásami
Levná, chutná, uspokojivá a chutná - to je všechno o tomto pokrmu. Dušené zelí s bramborami a klobásami může být hlavní chod nebo jako příloha. Kromě toho je to vynikající náplň do koláčů a knedlíků.
Složení:
- Zelí - 700 g
- Klobásy - 300 g
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Brambory - 5 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce
Krok za krokem vaření dušeného zelí v pomalém hrnci s bramborami a klobásami:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli, brambory a mrkev: cibuli - na poloviční kroužky, mrkev - na struhadle, brambory - na kostky.
- Zelí nakrájejte na nudličky nebo kostky.
- Klobásy nakrájíme na kolečka.
- Nalijte olej do misky multivark, vložte klobásy a vařte 10 minut v režimu "Fry".
- Poté přidejte veškerou zeleninu.
- Ve 2 lžících rajčatovou omáčku rozmíchejte s vodou, přidejte sůl, pepř, koření a zalijte zeleninou.
- Misku uzavřete pokličkou a zelí vařte v pomalém hrnci v režimu „vře“40 minut.
Video recepty:
