Míchaná vejce jsou skvělou volbou pro každodenní snídani a rodinnou večeři a někdy je můžete položit na slavnostní stůl, zvláště pokud se vaří v troubě.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Smažená vejce v troubě s mletým masem jsou celkem elementární pokrmy, podobné námořním těstovinám. S tímto receptem mohou mladé ženy v domácnosti začít rozvíjet svůj kulinářský talent a experimentovat v kuchyni. Koneckonců, jídlo je obscénně jednoduché. Navíc, i přes veškerou jednoduchost, je velmi chutný a uspokojivý. Vaření takové omelety je velmi výhodné, pokud vám zbyde nějaké nepoužité mleté maso. Nestačí na vaření kotlet nebo plnění, ale na omeletu je to tak akorát. Mleté maso lze navíc použít jak z jednoho druhu masa, tak i nejrůznější. Mleté maso lze mimo jiné doplnit jakýmikoli potravinami, cibulí, rajčaty, sýrem, hráškem, paprikou atd.
Ukazuje se, že jídlo je nejen chutné, ale také uspokojující, což je v chladném období velmi důležité. Hotová omeletová hmota je namočena v masových šťávách a maso dodává měkké a jemné omeletě příjemnou uniformitu. A i když držíte dietu, malá porce s vysokým obsahem bílkovin vaší postavě neuškodí. Toto jídlo lze kombinovat s lehkým zeleninovým salátem, se kterým bude jídlo jen chutnější. Omeleta v troubě navíc chutná dobře a obsahuje mnoho živin.
- Kalorický obsah na 100 g - 172 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Mleté maso - 100-150 g
- Česnek - 1-2 stroužky
- Sůl - špetka
- Máslo - na mazání forem
- Bílé víno - 30 ml
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření smažených vajec v troubě s mletým masem:
1. Pokud máte celý kus masa, pak jej předtočte skrz mlýnek na maso nebo rozemelte mixérem. Poté nalijte do pánve rostlinný olej a zahřejte. Přidejte mleté maso a na prudkém ohni opečte dozlatova. Dochutíme solí, mletým pepřem, mletým česnekem, zalijeme vínem a dusíme 5 minut na mírném ohni.
2. Do této doby seberte malé formy na omeletu vhodné do trouby a potřete je máslem.
3. Naplňte je připraveným mletým masem.
4. Navrch položte ještě pár plátků másla. To dodá omeletu krémovou chuť a více sytosti.
5. Vejce jemně rozlomte a nalijte do formy na mleté maso. Snažte se udržet žloutek neporušený, aby pokrm vypadal krásněji. Podle potřeby posypte sýrem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobek péct 5 minut. Jakmile se bílkoviny srazí, omeletu z fritovací nádoby ihned vyjměte. Protože žloutky musí zůstat uvnitř tekuté. Teplé jídlo podávejte ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu s mletým masem.
